泰式咖喱鸡块的做法步骤
收藏泰式咖喱鸡块做法不是很复杂,那么泰式咖喱鸡块的做法步骤是什么呢?
鸡腿肉切块,用盐和胡椒粉腌制一会儿;土豆,胡萝卜,柿子椒切块备用。锅内放少许油,油热后将绿咖喱放入炒香,随即放入鸡块翻炒至肉发白,加入水覆盖鸡块,然后加入椰汁和鱼露。煮沸后,小火闷15分钟。根据个人口感,加入少许冰糖和盐来调味。放入土豆块,红萝卜块,青椒,小火焖煮10分钟至土豆绵软。出锅后,撒上罗勒叶即可。
或者鸡肉洗净,切成小块。土豆切块备用。洋葱也备好。锅里倒入适量的油,鸡肉下锅翻炒,可以加少许的盐,煎至鸡肉变色。盛出鸡肉,翻炒洋葱和土豆,直到散出香味。洗锅,倒入黄咖喱酱和椰浆,喜欢吃甜口的,糖可以多放一点。一直搅拌咖喱酱汁到没有咖喱疙瘩团为止。先倒入土豆和洋葱,加水炖,盖上锅盖焖煮。待土豆煮软后再倒入煎好的鸡肉,一起炖,盖锅盖收汁。
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网友问答
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