清蒸鲽鱼得蒸多长时间
收藏清蒸鲽鱼蒸熟需要一定的时间,正常来说清蒸鲽鱼得蒸多长时间呢?
清蒸鲽鱼应该蒸8分钟左右。首先鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净。将鱼切两半,鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内。鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟,鱼盘内铺上葱丝姜丝,将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开水锅内蒸八分钟,彩椒丝和小葱丝铺满鱼身,烧热油在鱼身上浇一下就可以了。
或者准备鲽鱼、油、胡萝卜丝、姜片、盐、葱丝、白酒、蒸鱼豉油。将鱼收拾干净后,用葱姜片、白酒和盐腌制。将香菜、胡萝卜、葱白备好,锅中放入水并烧开。放入腌制好的鱼,葱和胡萝卜切丝,将葱丝和胡萝卜切丝放在蒸好的鱼上,淋上蒸鱼豉油,再浇上热油即可。
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网友问答
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