蔓越莓曲奇的做法
收藏蔓越莓曲奇的做法?蔓越莓干酸酸甜甜的做曲奇口感紧实细腻、酥香粘软,让人回味无穷,适宜食用为零食、下午茶。那蔓越莓曲奇的做法是怎样的呢?
原料:
无盐黄油150克、糖粉80克、鸡蛋1/2只、盐3克、低筋面粉150克、杏仁粉50克。
辅料:
蔓越莓干52克。
准备工作:
1、无盐黄油提前取出,放入盆中,充分软化。
2、低粉和盐混合过筛,然后和杏仁粉拌匀。糖粉如果结块也要过筛一下。
3、蛋液打散。
4、蔓越莓干用刀切碎。
做法:
1、软化的黄油用电动打蛋器先打匀,再倒入糖粉,继续打发至颜色变白,体积膨松,呈羽毛状。
2、分次倒入蛋液,继续打匀。
3、倒入蔓越莓干,过筛后的粉类,用橡皮刮刀轻轻拌和均匀(翻拌+切拌)。
4、将饼干面糊装入保鲜袋(我分了两个袋子装)中,将面糊均匀摊满在袋子的底部,一手把住袋口,另一手用刮刀轻轻将面糊推匀。
6、做好后,放入冰箱冷藏室至微微硬身,取出,再整理成圆柱形,放入冷冻室冻至彻底硬身。
7、取出,在案板上撒些手粉,把生坯放上,用刀切成约7mm厚度的小饼坯,间隔摆放于铺垫好的烤盘上。
8、烤箱170度预热好,上下火中层,约15分钟,再下火5分钟,至底部上色均匀,边缘略上色即可取出。
网友问答
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效果不错的,很适合女性,炎症多多少的都有,提前预防也是很关键的。
朋友吃过,说是挺好的。
掏宝应该是有的,,挺不错的。。
我刚买了,掏宝,药店都可以的。。。
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