用面包机怎么做山楂果酱

　　山楂是水果大全中具在健胃消食功效的水果之一。但山楂中含有的鞣酸会与人体中的胃酸结合形成胃石，严重都还会引发胃溃疡、胃出血等，所以新鲜的山楂宜做果酱再吃。那么，用面包机怎么做山楂果酱呢？

用面包机怎么做山楂果酱

　　食材：山楂500克，清水500克。

　　面包机制作方法：

　　1、山楂洗净后去掉两头和核。

　　2、按比例加入清水和山楂放入榨汁机或料理搅拌机中搅拌成糊状。

　　3、将山楂糊倒入面包机桶里(搅拌棒要先放入)，按上“果酱”功能。(ACA面包机设定的时间是1小时5分钟)，在剩余50分钟的时候才加入细砂糖的。

　　4、时间到后，趁热将山楂泥装瓶放凉后放入冰箱就是山楂酱了。

　　5、剩余的山楂酱倒入铺好保鲜膜的烤盘里放温热后表面再铺一层保鲜膜。将烤盘放在室内通风处风干1天至1天半后卷起山楂泥即成果丹皮了。

　　普通制作方法：

　　1、处理完山楂后可以先把山楂加水搅拌成糊状后放入不粘锅的炒锅中中火烧开后转中下火隔上半分钟就要搅拌一次。

　　2、一直翻炒到粘稠状即可关火。

　　3、砂糖则是在中途分次加入的。如果炒了半小时候粘稠效果还不佳的话，不妨加少许中筋面粉帮助吸水。

　　4、炒至比较粘稠后即可关火放凉盛出装瓶。

　　注意事项：

　　1、自制的山楂酱因为没有放食品保鲜剂，所以要尽快吃完。放在冰箱冷藏室里保存的话，密封性好的话，可以保存5-6天。

　　2、用勺子挖山楂酱的时候注意勺子上别沾上水，否则山楂酱会很快发霉的哦。

　　3、如果想多做一点山楂酱，可以将山楂、清水、细砂糖的比例按照1：1：0.5来增加份量即可。

山楂怎么吃

　　1、山楂肉干：山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。

　　2、山楂玉面粥：红山楂5个，去核切碎，用蜂蜜1匙调匀，加在玉米面粥中服食每日服1、2次。

　　3、山楂核桃露：鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露。能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。

　　4、参果饮：山楂片、丹参各10克，加麦冬5克，制成参果饮，有软化血管作用，可防治高血压、冠心病。

　　5、山楂降压茶：山楂15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶，久服可降低血脂、血压，防治冠心病。

　　6、菊楂决明散：山楂片15克加菊花10克、草决明子15克水制代茶，可制成菊楂决明散，能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。

　　7、山楂荷叶饮：山楂15克加荷叶12克，水煎代茶制成山楂荷叶饮，能降压降血脂，扩张血管，适于高血压兼高血脂患者饮用。

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