都知道川贝止咳,加上现在川贝价格不菲,很多人把川贝当治疗咳嗽的神药。如果搭配椰子瘦肉,不仅可以止咳,还非常的滋补。那么,川贝椰子瘦肉汤怎么做? 川贝椰子瘦肉汤怎么做川贝椰子瘦肉汤做法跟川贝瘦肉汤做法是一样的,具体如下: 川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”,后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点:此药材呈类圆锥形或近球形,外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”;顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚。先端钝圆或稍尖,底部平,微凹入,中心有一灰褐色的鳞茎盘,偶有残存须根。质硬脆,断面白色,富粉性。气微,味微苦。 川贝瘦肉汤的做法: 材料: 川贝、瘦肉、水 做法: 1、取川贝10克、瘦肉50克,加水150毫升。 2、隔水炖60分钟。 3、空腹饮用,有化痰止咳的功效。 在上面的文章里面我们介绍了什么是川贝,我们知道川贝不但可以药用而且也可以食用,川贝有很好的止咳化痰以及抗菌降血压的功效,上文我们采用了川贝搭配上猪瘦肉做成了川贝瘦肉汤。 椰子打开的方法第一,喝椰子里面的汁,首先椰子那层厚厚的壳,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),顺着纤维一刀一刀往外撬,然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕,有两个长相一样的,有一个不一样的,把不一样的疤痕表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,或者你可以看到椰子分外貌为三部分,其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积,那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下,然后你可以看到雪白的椰肉,最后用吸管插就可以喝了。 第二,取椰子肉,把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪费;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了。 椰子肉的吃法: 第一,椰子炖乌鸡汤 原材料:乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片 做法步骤: 1、乌鸡斩块洗净,猪骨汤也斩块洗净,把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。 2、砂锅坐火上,把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。 3、椰子去皮后在顶端找到一个口,用刀尖一挑就开了。然后把椰子汁倒入砂锅内,放几片姜片入锅内。 4、椰子外面一层黄皮也削掉,里面白色部分切块后也放入砂锅内。 5、盖上砂锅的盖子,大火烧开后转小火一小小时,喝的时候放盐调味即可。 第二,牛奶椰汁 原材料:椰子、白沙糖、牛奶 做法步骤: 首先,将椰子肉取出,放入榨汁机中,加入凉开水打成汁,然后取出去渣。 其次,将椰子水倒入沸水锅中,煮滚,将椰子加白糖煮至溶化。 最后,将椰子水倒入杯中,加入牛奶拌匀,即可直接饮用。 精彩推荐:
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