3岁宝宝能吃带鱼吗

　　带鱼是我国沿海产量最高一种经济鱼类，带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，也是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类。而且带鱼不仅能够暖胃补虚，还有润泽肌肤的功效。那么，3岁宝宝能吃带鱼吗？

3岁宝宝能吃带鱼吗

　　带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。

　　带鱼主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

　　带鱼腹部有游离的小刺，游动时不用鳍划水，通过摆动身躯来向上游动。捕食毛虾、乌贼及其他小型鱼类。洄游性鱼类。

　　带鱼食性很杂而且非常贪吃，有时会同类相食。有昼夜垂直移动的习惯，白天群栖息于海洋中、下水层，晚间活动于海水表层。

　　所以，3岁宝宝是可以吃带鱼的。

红烧带鱼的做法

　　材料：带鱼、各种佐料

　　做法：

　　1) 带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切段。

　　2) 将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉。

　　3) 不粘锅烧热倒入约1/2杯油，油热后放入带鱼煎至两面金黄。

　　4) 盛出多余的油。放入大料和花椒煎出香味。

　　5) 烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油，加白糖，加老抽酱油，加白醋。

　　6) 转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。倒入清水大火烧开。

　　7) 加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽。

　　8) 起锅前加点香菜提香。

　　注意事项：

　　1) 煎鱼不粘锅的最简单方法就是裹干面粉，但不宜太厚，太厚了炖煮的时候不易入味，在干面粉里沾一下，薄薄的一层即可，然后抖掉多余的面粉。

　　2) 煎鱼得锅热、油不易太多、火要温，油热后锅子稍加转动，使锅内四周都有油， 鱼入了锅就少动它。

　　3) 在此之前必须等锅热再放油，如果不沾面粉就一定要擦干鱼表面的水分，小火轻煎，别急着又推动又翻面。

　　4) 或者将鸡蛋打散，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，给鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎，这样煎出的鱼也不会粘锅。

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