哺乳期能吃鲤鱼吗

　　鲤鱼作为日常餐桌常见菜肴之一，含有很丰富的蛋白质以及钙、铁以及维生素，食用价值很高。但这并不代表哺乳期的女性也适合吃，这个阶段的饮食都不能影响到喂奶质量。那么，哺乳期能吃鲤鱼吗？

哺乳期能吃鲤鱼吗

　　哺乳期是可以吃鲤鱼的。产妇吃鱼有益，尤其吃鲤鱼更为有益。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素、多种氨基酸等。鲤鱼肉味佳，主要是因为其中的10余种游离氨基酸在发挥作用，特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。

　　中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

　　研究也表明，鲤鱼能促进子宫收缩，去除恶露，还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒的作用，是产妇康复和催乳的理想食物，而且正在哺乳期的妈妈，因为要喂奶，就更应该积极加强营养补充调节，鲤鱼本身有利于促进乳汁分泌，所以适宜食用，当然期间还应该配合其他食物调节，免得担心宝宝营养失调。

　　同时需要注意，鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉等同食。

红烧鲤鱼的做法

　　材料：鲤鱼、各种佐料

　　做法：

　　1、清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用红烧鲤鱼的做法

　　2、将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用红烧鲤鱼的做法

　　3、沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉(其他淀粉或面粉亦可)放入油锅煎炸红烧鲤鱼的做法

　　4、两面微黄出锅红烧鲤鱼的做法

　　5、留少许油，放入糖、花椒、葱(留部分葱绿用做出盘装饰)、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水，以及炸好的鱼，大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘红烧鲤鱼的做法

　　6、把炒烂的葱姜挑出，放些新鲜葱丝以及香菜装饰

　　注意事项：

　　(1)煎鱼不粘锅的最简单方法就是裹干面粉，但不宜太厚，太厚了炖煮的时候不易入味，在干面粉里沾一下，薄薄的一层即可，然后抖掉多余的面粉。

　　(2)煎鱼得锅热、油不易太多、火要温，油热后锅子稍加转动，使锅内四周都有油， 鱼入了锅就少动它。

　　(3)在此之前必须等锅热再放油，如果不沾面粉就一定要擦干鱼表面的水分，小火轻煎，别急着又推动又翻面。

　　(4)或者将鸡蛋打散，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，给鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎，这样煎出的鱼也不会粘锅。

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