首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

美食百科 / 菠菜 / 吃菠菜的注意事项

目录

吃菠菜的注意事项

1、菠菜与豆腐不能共食。菠菜含有大量的草酸,豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮,草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀,人体无法吸收。可以先将菠菜放在水中焯一下,让部分草酸溶于水,捞出来再和豆腐一起煮就行了。

2、菠菜与鳝鱼不宜共食。鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,据《本草纲目》记载,菠菜可以“通肠胃热”。由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。

3、菠菜不宜与黄瓜小白菜同食,黄瓜含有维生素C分解酶,会把菠菜里的维生素C破坏掉,降低营养价值。

4、牛奶与菠菜相克。同食会发生不良生化反应,引起痢疾,可以用绿豆解毒。

5、菠菜含有草酸,会影响人体对钙的吸收,吃前可以先在热水里焯一下去掉草酸。

6、肾炎患者、肾结石患者忌吃菠菜,脾虚便溏者不宜多食,食用可加重病情。

7、菠菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

8、对菠菜过敏的人不宜食用。菠菜也有可能成为过敏原的,如果是对菠菜过敏的话,食用菠菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用菠菜。

查看详情

如何挑选菠菜

1、选购菠菜时,看其是否色泽浓绿,根部是否为红色,这样的菠菜较好。

2、选择较嫩的菠菜,表现为茎叶不老、无抽苔开花等,不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。

3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象,不要选购。

4、选购叶子厚度较大的菠菜,用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好,适合购买。

5、选择叶子较大的菠菜,其叶面较宽,叶柄较短为最好。

查看详情

相关专家解答

如何正确使用止血贴及其注意事项?

使用止血贴撕开背胶时不要手触碰到中间的敷料,还要注意选用大小合适的止血贴,保证张口都能完全被敷料遮盖的,黏胶的那一段不要直接粘在伤口上,以免更换时再次撕裂伤口。

郑浩明 中山大学附属第六医院 骨科 主治医师

孕妇吃火龙果有什么注意事项?

注意事项:  1、孕妇吃火龙果1-2周1个为宜。  2、孕妇购买火龙果时要认真挑选,保证孕妇吃的火龙果熟透新鲜。  3、火龙果是热带水果,最好现买现吃。如需保存,则应放在阴凉通风处,而不要放在冰箱中,以免冻伤反而很快变质。  4、过敏体质的孕妇要慎吃火龙果。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

医生,请教一下,带四五个月大的宝宝出去旅游,有什么注意事项吗?如何避免宝宝生病呢?

实际上,带宝宝外出旅行,会比在家或者说在学校、幼儿园里面更为操劳一点。比方说,宝宝可能在外面活动,休息时间可能也没有得到保证,人对环境的适应也有一个过程,在旅行时,可能要坐车,上下车温度的变化等,这些都会有改变。另外饮食方面也会有不停的适应过程。去到不同的地方,饮食的改变也会容易导致宝宝生病。所以出去旅游的话,尽量保持小孩子有充分的休息时间。在饮食上,有一些原来比较少吃的食物,也要注意尽量避免,或者少吃。注意不能在太阳底下,或者说是在比较冷的地方,暴露的时间太长,要是出现这种状况,及时给他添加衣服、脱衣服、擦汗等,注意多喝点水,要保持他能够有大便的通畅,这样相对好一点。

李秀梅 深圳和美妇儿科医院 儿科 主任医师

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051