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生活百科 / 蛋糕的做法大全 / 榴莲蛋糕

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榴莲蛋糕如何制作

榴莲蛋糕自己在家就可以尝试制作,其味道很是美味,那么榴莲蛋糕如何制作呢?

首先打入碗中两个鸡蛋,然后再加入30g砂糖打散直到糖融化掉,然后再加入纯牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌直到没有颗粒,再加入黄油,过滤一下蛋液,将过滤好的蛋液冷藏30分钟。平底锅不用放油,小火烧热锅,小的汤勺一勺蛋液,摊成蛋饼,起泡差不多就好了,这样可以做10个左右的蛋皮。

榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥,淡奶油加入60g糖打发,可以打硬一点,加入榴莲肉里拌匀,然后一层皮一层榴莲奶油馅,这样直到用完奶油就可以了。做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。

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榴莲蛋糕的热量

榴莲蛋糕是用榴莲和奶油做出来的,味道很好吃,那么榴莲蛋糕的热量有多少呢?

榴莲热量为147卡/100g,榴莲蛋糕热量为347卡/100g。榴莲蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉等材料制作点心。榴莲蛋糕通常是甜的,它是利用新鲜的榴莲果泥等材料制作而成,味道香甜,口感细腻。中医认为榴莲性热味甘,可以活血散寒,可以缓解痛经,对经常受痛经困扰的女性特别适合。榴莲还可温暖身体,女性若腹部着凉,多吃榴莲,可促进身体体温上升。

在做榴莲蛋糕的时候,黄油室温软化,加入细砂糖打至颜色变浅,体积膨大,分次加入蛋液,打至完全吸收再加入下一次,至全部加完并打匀。加入一半的榴莲肉拌匀,再加入混合过筛好的低筋粉和泡打粉拌匀,重复3-4至全部搅拌均匀。将蛋糕面糊装入裱花袋,挤入纸杯中7分满,撒上香酥粒。入烤箱180度中下层30分钟左右即可。

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榴莲蛋糕可以放多久

榴莲如果不放在冰箱保存的话,很容易变质的,如果是榴莲蛋糕可以放多久呢?

想要榴莲千层蛋糕能够完整并且很好的保存2-3天的话,那就一定要用保鲜膜或者密封袋包起来,然后用密封盒隔绝空气,密封并且冷藏保存,这样一般可以保存72个小时以内可食用,但是超过这个时间就无法保证了。

榴莲千层蛋糕在常温下保存的话,一般只能保存一天,不能过夜,否则奶油和榴莲都会变质而无法食用,即使不变质,其口感也会差很多,尤其是夏季,在常温下是绝对不能过夜的,在冰箱里面保存也许可以保证过夜不变质,但是味道就不能保证了。所以如果榴莲千层蛋糕需要当天立即食用最佳,那些常温下还能够保存好几天的榴莲千层蛋糕一定是防腐剂放多了,更加不能食用。

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怀孕可以吃榴莲蛋糕吗

榴莲的营养相当丰富,在怀孕的时候可以适当食用,可是怀孕可以吃榴莲蛋糕吗?

孕妇可以在怀孕期间适量吃榴莲蛋糕。榴莲富含维生素、蛋白质、糖、脂肪、矿物质和其他营养物质。孕妇可以补充身体所需的营养,这有利于胎儿的正常发育。然而,榴莲是一种热食,不宜多吃,否则容易发怒,引起身体不适。建议孕妇在怀孕期间饮食多样化,多吃新鲜水果和蔬菜,多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,以确保胎儿营养均衡。

榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同。有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效。其中的膳食纤维还能促进肠蠕动,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。从这点看,孕妇要少吃榴莲,以免受到便秘的困扰。

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