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生活百科 / 蛋糕的做法大全 / 抹茶蛋糕

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抹茶蛋糕的做法

1.准备好所需材料和器具,鸡蛋分离,打蛋盆要保证无水无油

2.先打发蛋白,蛋黄放一边备用。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较细腻泡沫时,再加入1/3糖。到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖

3.再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。稍微再打一下到中性泡发就可以了

4.把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。这一步可以用电动打蛋器,节省时间

5.依次加入40克玉米油和85克牛奶,搅拌均匀

6.将面粉和抹茶粉筛入,用橡皮刀刮切拌均匀

7.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合

8.烤箱预热,中层,145度,30分钟

9.烤熟后将蛋糕放在案板上,轻轻揭去油纸

10.晾凉后用蛋糕刀切成长方形的小块

11.淡奶油加糖打发后,挤在蛋糕体上,将两片蛋糕体叠放在一起,表面挤一层淡奶油

12.水果切小丁,装饰在表面即可

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孕妇能吃抹茶蛋糕吗

是可以吃的 但是什么东西都要有个度 不能过量 下面给个孕妇饮食参考

1、孕期不宜高糖饮食 血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面,血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健

2、孕期不宜高蛋质饮食 孕期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

3、孕期不宜高脂肪饮食 如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。

4、孕期不宜高钙饮食 孕妃盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等,不利健康地生长发育。

5、孕期不宜食用霉变食品 如果孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品,不仅会发生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎儿。因为孕早期的2-3个月,是胚胎着床发育,胚体细胞正处高度增殖、分化阶段,霉菌毒素的侵害可使染色体断裂或畸变,导致产生遗传性疾病或胎儿畸形,如先天性心脏病、先天愚型等,有的甚至使胎儿停止发育而发生死胎、流产。另一方面,在妊娠中后期,由于胎儿各器官功能尚不完善,特别是肝、肾的功能十分脆弱,霉菌毒素也会对胎儿产生毒性作用。

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抹茶蛋糕和什么搭配

玫瑰花蜂蜜茶,清新的味道不会掩盖抹茶的清爽甜蜜

抹茶红豆蛋糕卷——世间最简单和谐的绝配

材料:抹茶蛋糕胚、抹茶奶油、红豆、糖粉、抹茶粉

做法:

1、抹茶蛋糕胚和抹茶奶油的具体做法参见 抹茶红豆蛋糕——品味时尚又健康的生活(点击进入详细做法)。

2、在抹茶蛋糕胚放在油纸上,均匀的涂抹上抹茶奶油,撒上少许红豆(我贪心撒多了,不好卷,呵呵 ),卷成卷状。成型后打开油纸,在蛋糕中间挡上一条白纸,撒上糖粉,然后取掉白纸,装饰上奶油,撒少许抹茶粉和红豆,切块即可。

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宝宝能吃抹茶蛋糕吗

一般不满12个月的宝宝是不可以吃抹茶蛋糕,因为孩子肠胃发育不完善,而且不具备咀嚼能力,所以不要给孩子吃抹茶蛋糕。否则会导致孩子消化不良,影响肠胃的健康发育。

什么东西都是吃多都不好的,适量吧,建议您合理膳食 在饮食 上调整好饮食结构 ,做到饮食多样化、均衡化,以及时全面地补充机体的营养所需

相对不是很好消化,因此应少吃,更重要的是粽子非常粘,幼儿口腔控制能力较差,容易哽噎在咽部带来风险,因此不建议吃。

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相关专家解答

孕妇能吃鸡蛋糕吗?对宝宝有没有什么影响?

孕妇可以吃鸡蛋糕。

孕妇吃鸡蛋糕的好处:鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。鸡蛋含大量蛋白质和卵砱脂,孕妇吃鸡蛋糕能补充营养,有利于营养的吸收,对胎儿大脑发育有好处,而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。

孕妇吃鸡蛋糕需注意:孕妇可以吃鸡蛋糕。适量为好。从营养学的观点看,为了保证膳食平衡、满足机体需要,又不会营养过剩,一般情况下,准妈妈明天吃的鸡蛋不宜超过3个,因此鸡蛋糕也不宜多吃,适量就好。此外鸡蛋糕的选用原料应以新鲜为主。

Shelly 太平洋亲子网 育儿频道 资深编辑

桑椹柠檬茶和桑葚汤圆是适合孕妇的桑葚家常做法吗?

适合。下面介绍做法:1)桑椹柠檬茶:将柠檬片放入杯中,注入冷开水(冰冻的更佳)放入数颗桑椹粒,再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用,桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。2)桑葚汤圆:糯米粉搓成面团(越小越好)放入锅中煮熟,连汤带汤团盛入碗中,调入桑椹粒和桑椹汁。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

宝宝10个月出现了轻微的便秘,吃了小儿七星茶和香蕉很快好了,小儿便秘的根源是什么,缺水吗

婴幼儿便秘是一种常见病症,其原因很多,概括起来可以分为两大类,一类属功能性便秘,这一类便秘经过调理可以痊愈;另一类为先天性肠道畸形导致的便秘,这种便秘通过一般的调理是不能痊愈的,必须经外科手术矫治。绝大多数的婴儿便秘都是功能性的。这类便秘原因1、饮食不足。2、食物成分不当3、肠道功能失常4、体格与生理的异常5 配方奶粉导致便秘

古波 陕西省第四人民医院 儿科 副主任医师

孕妇皮肤抓痒,胸部和肚底抓得很,可以抹卢甘灰洗剂吗?

你好。孕期因为内分泌失调,会出现皮肤瘙痒的症状。但有少部分孕妇是因为免疫力下降而导致病菌感染出现皮肤炎症。因此建议到医院检查清楚。如果非病毒性炎症引起的皮肤瘙痒,那么要保持皮肤清洁,不要抓挠,可以用橄榄油或茶籽油来涂抹缓解。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇可以喝酸梅和胎菊一起泡的茶吗

你好,这种情况考虑是可以的,但是要适量,不能喝太多的,适量喝就可以了。比较菊花是比较寒凉的,对孩子的身体发育是有影响的。怀孕期间需要注意多吃有营养的食物的,如肉类,豆制品食物,蔬菜水果,动物肝脏等的。同时还需要多休息的,定期进行产检的。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

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