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孕妇补铁食谱

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铁补给不足是怀孕期常见的营养缺乏问题之一,威胁着孕妇和胎儿的健康。因此怀孕期间要更加重视铁含量的补充。其实孕妇补铁有很多食谱可供参考,很多妈妈就比较钟爱胡萝卜牛腩饭、菠菜鱼肉卷等,下面就跟随小编来探索它是如何做的。

1、胡萝卜牛腩饭

牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可让牛肉的口感更好。

材料:米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。

制作方法:

1、胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。

2、将牛肉洗净,切块,焯水。

3、倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。

4、饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。

2、补铁猪肝菜

材料:猪肝100克,油菜250克,生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。

做法:

1、把猪肝洗净切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。

2、把油菜洗净切成两段。

3、把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝爆炒后捞起,再锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入,加适量的盐和鸡精调味即可。

3、菠菜鱼肉卷

材料:菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱

制作方法

1、草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟;

2、冬笋切丁备用;

3、微冻后的草鱼片成薄片备用;

4、菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味;

5、用鱼片将整根菠菜卷起,封口朝下放入蛋液中,捞出滚上面包糠;

6、油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘;

7、另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上,撒白芝麻即可。

网友问答

孕妇补铁的食物有哪些呢?

孕妇可以通过食疗进行补铁,多吃动物内脏,比如动物的肝脏、鸡血、鸭血, 多吃牛肉,牛肉不仅富含丰富的铁,而且与其他动物肉类相比脂肪含量更少,食用牛肉可以增强孕妇的体质。肉类和鱼类中所含的铁能够与人体内的血红蛋白直接结合,生物利用度比较高,是铁的最佳来源。 同时多吃新鲜的水果和蔬菜,因为水果蔬菜里所含的维生素c可促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时多吃一些富含维c的水果和蔬菜,会起到很好的协同作用。

永乐蓝翔   

孕妇补铁食物有哪些啊?

孕妇可以通过食疗进行补铁,多吃动物内脏,比如动物的肝脏、鸡血、鸭血, 多吃牛肉,牛肉不仅富含丰富的铁,而且与其他动物肉类相比脂肪含量更少,食用牛肉可以增强孕妇的体质。肉类和鱼类中所含的铁能够与人体内的血红蛋白直接结合,生物利用度比较高,是铁的最佳来源。 同时多吃新鲜的水果和蔬菜,因为水果蔬菜里所含的维生素c可促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时多吃一些富含维c的水果和蔬菜,会起到很好的协同作用。

蔡蔡Kitty   

今天测孕期血糖,结果血糖值超标被盖章妊糖了,医生给制定了控糖食谱,还让我多喝水,打算先去买一个孕妇吸管杯,Contigo康迪克孕妇吸管杯怎么样?

我24周测血糖的时候也是妊糖,主要前几月饮食没怎么注意,后面控制饮食,多喝水,现在已经降到正常值了。我喝水就是用的Contigo康迪克孕妇吸管杯,这个单手按一下杯盖圈上的按钮就能喝水,挺方便的,560ml容量的,一天喝三四杯就够了。

zhenqiupiao   

婴儿补铁食谱有哪些啊?

适合宝宝补铁的食谱很多,蛋黄含有较多的铁质,5个月的时候可以吃了。随着孩子肠胃功能的健全,在添加蛋黄的同时,还可增加鸡,鸭,猪等的动物血以及瘦肉糜,鱼泥,猪肝泥,鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物。食补仅是调理而已,要想全面的改善宝宝缺铁贫血,最简单的方法是服用铁之缘片,香香的宝宝很容易接受的口味,补铁效果立竿见影,一个月后就好很多。

nemomu   

婆婆总是弄猪肝汤给我喝,说是要补血补铁。有腥味不爱喝啊!孕妇需要额外补充铁吗?

铁质对于促进新陈代谢、帮助胎儿正常发育有着重要作用。准妈妈如果严重缺铁会导致缺铁性贫血,不仅可能导致宝宝体重过轻,还可能会影响宝宝的智力、语言和运动的发展。大部分的准妈妈其实很难从食物中获取足够的铁质,建议最好能额外补充铁剂或综合维生素。

Amber   

孕妇营养食谱有哪些?孕妇推荐吃什么好?

孕妇尽量少吃多餐,多吃些温补脾肾的食物,多吃易消化的蛋白食物,如鸡、蛋、鱼、乳酪、牛奶等,吃些大枣、红小豆等,不但能增加营养,还有利于纠正低血压。每天早起睡前各喝一杯美素佳儿妈妈奶粉,就挺好,

mb48809530   

孕妇每周要吃多少次动物肝脏补铁?

富含铁的食物有红肉、动物血和肝脏。孕妇吃动物肝脏可帮助补铁。不过,动物肝脏也富含维生素A,摄入过多的维生素A不利于胎儿健康,因此孕妇不能吃太多动物肝脏。根据中国营养学会的建议,孕妇每周可吃1~2次动物血和肝脏,每次20~50g。

周明芳医生   

孕妇在补铁时,要注意什么?

孕妇在补铁的同时,摄入适量的维生素C,有助于铁的吸收。原因是维生素C可将三价铁(Fe3+) 还原成二价铁(Fe2+),促进肠道吸收铁质。

周明芳医生   

孕妇补铁时,要注意什么?

孕妇补铁时,不宜食用含钙丰富的食物和药物,如钙剂、牛奶等。如果一起食用,会影响铁的吸收。因此,建议补铁至少1个小时后,再喝牛奶。

周明芳医生   

孕妇什么时候要开始补铁?

妊娠4个月后,约有300毫克铁进入胎儿和胎盘,500毫克铁储存在孕妇体内,我国营养学会建议孕妇每日膳食中铁的摄入量为28毫克,由于很难从膳食中得到补充,因此我国营养学会建议自妊娠4个月开始每天口服铁质补充剂0.3克。

周明芳医生   

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