你好，水飞蓟的功效与作用，我也是在做了一些功课之后才知道的。 之前作为吃货的我，各种高油高脂的食物也是吃了不少，结果把肝脏给嚯嚯坏了，体检的时候转氨酶高出正常标准不少，胃口也变得很差，经常吃不下饭，听人提起水飞蓟对于护肝有帮助，能够修复受损的肝细胞，促进肝脏功能的恢复，就尝试着自己买了一些回来泡水喝，喝了快半个月，感觉效果并不明显，后来在医生朋友的指点下才知道，虽然水飞蓟有护肝的作用，但主要是里面的活性成分，比如水飞蓟宾和水飞蓟素，要将它们提取出来服用才能有效果，光是泡水吸收效率太低了。后面我就买了健安适护肝片，它里面不仅有水飞蓟宾，还有葛根等其他植萃，几种中药成分叠加一起，护肝效果肉眼可见。 同时我也把喜欢吃高油脂的习惯改了，毕竟肝脏健康更重要，每天还坚持喝6杯水，能帮忙排毒，减轻肝脏压力，现在胃口好了不少，脸色也不怎么蜡黄了，准备继续坚持下去。

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摄入富含抗氧化剂的食物，如蔬菜、水果和坚果，有助于改善皮肤质地，配合时光之束祛皱产品可以进一步改善皱纹问题。

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通俗点看，酸性食物有以下这些：淀粉类；动物性食物；甜食；精制加工食品（如白面包等）；油炸食物或奶油类；豆类（如花生等）。营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。

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酸性食物有利于铁的吸收，可促进血红蛋白的生成，酸性物质还参于游离钙形成钙盐在骨骼中沉积的过程，利于胎儿骨骼的形成，所以孕妇多吃些酸味食物很有好处。但是，孕妇食酸应讲究科学，不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖类等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。从营养角度来看，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，其所含有的丰富的维生素C，也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用，维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收作用。

葛静副主任医师   

酸梅属于碱性食物，酸性食品有大米、鱼、肉、禽蛋等。

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