小辣椒咸菜的腌制方法
收藏小辣椒咸菜是腌制而成的,那么小辣椒咸菜的腌制方法是什么呢?
芹菜去根和黄叶子后洗净,一定要洗干净,芹菜切段,如果买细芹菜所以就不需要把宽的中间切开,如果买的宽就切细。锅里加热水,煮沸,焯芹菜,一直到芹菜已经软烂状态,如果喜欢脆的就时间短点。
然后取出放在带孔的帘子上沥干水分。辣椒去根切段,锅内放油,热了开始煎辣椒,辣椒煎透捞出,沥干的芹菜和煎好的辣椒搅拌均匀,然后准备海天海鲜酱油,锅烧热,加入酱油,加7盐匙盐,直到沸腾。把酱油浇在搅拌好的芹菜和辣椒上,然后放一个星期就可以吃了,吃的时候配粥之类的都是不错的选择。
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