香茅草烤鸡肉的做法及功效
收藏香茅草烤鸡肉味道很是丰富,那么香茅草烤鸡肉的做法及功效有哪些呢?
把宰好的鸡洗净,放在火炭上烘烤至六成熟,然后把肉剔下来,用舂盐棒捶软、捶碎,把预先切好、拌好的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起,捏成拳头大小,用洗净的香茅草捆住,用竹片夹起来,放在火炭上烘烤,再抹上猪油继续拱烤几分钟,去掉香茅草就可以吃了。
香茅草烤鸡肉可以为机体提供丰富的优质蛋白质,对于提高机体的免疫力、纠正肌肉衰减症的作用会非常的明显。香茅草烤鸡肉还能够预防和治疗缺铁性贫血,因为鸡肉当中含有丰富的铁元素,并且是一些二价存在的铁元素,吸收率相对来说会比较高,因此鸡肉有着很好的预防缺铁性贫血的功效。
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网友问答
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