微波炉猪肉脯的简易做法
收藏微波炉猪肉脯跟烤箱的做法是不同的,那么微波炉猪肉脯的简易做法有哪些呢?
准备原料:猪瘦肉250克,生抽15克,细砂糖15克,鸡蛋25克,鱼露(鱼酱油)5ml,黑胡椒少许(可不加),蜂蜜15ml。猪肉洗净后使用料理机打成泥,或者用刀剁成肉糜。建议用料理机,料理机会比剁的更细。把肉糜、细砂糖、生抽、鱼露(鱼酱油)、黑胡椒分别倒入大碗里。用筷子搅拌均匀。
搅拌均匀之后,再缓慢倒入打散的鸡蛋,顺时针搅拌上劲粘稠,先将和烤盘的大小一致的油纸铺在台面上,取一半搅好的肉馅放在油纸上。肉馅上盖一层保鲜膜。揭去保鲜膜,把肉馅连同油纸一起放入烤盘。烤箱提前预热5-10分钟,温度180度,烤盘放入微波炉中层,烤10分钟。蜂蜜加15ml清水调成蜂蜜水。10分钟后 取出烤盘,在肉脯表面刷一层蜂蜜水,继续烤10分钟左右。取出后冷却,用剪刀剪去边角,剪成长方形即可。
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