土豆炒五花肉材料并不复杂，那么土豆炒五花肉准备材料有什么呢？

土豆炒五花肉准备材料有五花肉，土豆小两个，红尖椒，葱段，油，盐，生抽。做的时候五花肉切片,土豆切片泡水去淀粉沥干水份。小红尖椒葱切小段，锅内放五花肉下锅，煸炒熟后出锅。 锅内加适量油，土豆片下锅慢慢炸熟，下五花肉和土豆片翻炒均匀拨到一旁，放入小红尖椒，爆香翻炒加入生抽，盐，葱段翻炒出锅。

或者先把土豆去皮，然后切成片状。用水浸泡土豆片，过两遍水，把土豆中的淀粉去掉。同时切好辣椒、辣椒、蒜子、五花肉等。真姬茹洗好备用。放点真姬菇可以增加菜的鲜味。先把辣椒、蒜子等炒香，下入五花肉。不断翻炒，肉片变色后再炒一下，争取炒出五花肉中的部分油。倒入泡好水的土豆片继续翻炒。土豆片炒到5分熟时加入真姬菇继续翻炒，加入适量的水，盖上锅盖焖熟。汤汁收浓后，加入适量的盐、生抽调味，最后出锅装盘。