酸辣土豆丝可以作为减肥餐，因为热量不高，那么酸辣土豆丝的热量是多少呢？

酸辣土豆丝的热量并不高，每100克酸辣土豆丝中含有120大卡的热量。主要是用土豆丝、葱、姜、蒜、陈醋、食用盐共同制作而成，摄入体内之后可以有效的增进食欲，可以加速身体内消化液的分泌，从而促进肠道蠕动。而从营养学的角度来讲，其中含有大量的维生素c、淀粉，摄入体内可以软化血管，为代谢提供丰富的能量，还能够在一定程度上降低血压。

土豆又叫马铃薯，不管在中餐还是西餐中都是广受大家喜欢的一种食物。土豆富含碳水化合物和蛋白质，每100克土豆可以提供17.8克的碳水化合物，所以在西餐中土豆往往直接被当做主食来食用。此外土豆还含有很丰富的维生素C和钾元素，夏季出汗多体内的钾元素会随着汗液流失，而身体缺钾会引起头晕四肢乏力、血压升高、嗜睡等情况。通常我们都是吃香蕉来补钾，其实土豆的含钾量比香蕉还要高一些。