苏打饼用烤箱做会比较好一点，那么苏打饼烤箱版的做法是什么呢？

盐、鸡蛋、油、面粉中筋就行了、苏打、酵母粉、葱加入一起揉成面团，醒发15到30分钟。后擀平，多折几层，擀薄，可以用自己喜欢的形状，或者切方形也行。最后用叉子在上面戳点点好看。烤箱上下火170度15分钟。每家烤箱不同可自行调节温度。烤到上色就行了。

注意苏打饼干中，因加入精炼混合油，使其脂肪的含量远高于馒头等食物。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克，而100克苏打饼干中含脂肪8克。摄入100克苏打饼干较之摄入100克面粉蒸制的馒头，等于多摄入7克脂肪，相当于多摄入63千卡的热能。