怎样青椒炒肉好吃又简单
收藏青椒炒肉做法是比较容易的,通常来说怎样青椒炒肉好吃又简单呢?
切好的五花肉放在容器里,加少量盐,再加2小勺淀粉,再加适量生抽,用手抓匀,腌制一会。青椒去籽,头的位置忘下压,直接就去掉了。用手掰成小块,炒锅热锅加油,加入腌制好的肉,翻炒至变色。喜欢吃嫩嫩的肉的,可以把肉盛出来先单独炒青椒,这样炒出来的青椒炒肉好吃又简单。
或者青辣椒四个择去辣椒蒂和种子清洗干净,控干水分后切成滚刀块备用。猪五花肉适量用水冲洗干净,沥干水分切成厚薄均匀的五肉片备好,葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱段和蒜片。把切好的五花肉片放入容器中分别加入适量的生抽、十三香和料酒拌匀腌制15分钟使之入味,热锅加入少许花生油放入腌制好的五花肉片煸炒出油,盛出炒香的肉片备用。盛出肉片的锅中放入蒜片爆香后倒入辣椒块,加入适量的盐旺火翻炒均匀,放入葱段和炒香的肉片继续翻炒均匀,最后加入适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火。
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网友问答
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