辣椒辣手不解决的话只能一直辣下去，这样是很难受的，那么辣椒辣手最有效的方法是什么呢？

辣椒辣手了可以用百分之七十五的酒精来搓洗，大家都知道酒精具有挥发性，并且辣椒是碱性的，可以溶于酒精中。具体操作办法是找来棉签，蘸取酒精后在辣手的位置反复擦拭，这个方法效果特别好，基本一次就能解决辣椒辣手的症状。

要知道椒中产生辣味的物质是辣椒碱、二氢辣椒碱、高辣椒碱等一些统称为辣椒素的东西，切辣椒时这些辣椒素沾在皮肤上会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是觉得烧手的原因，一般认为这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。