西餐刀叉拿法
收藏西餐刀叉的拿法是吃西餐的第一个步骤,很多朋友用惯了筷子,都不知道如何正常使用刀叉。
右手持刀或汤匙,左手拿叉。两把以上,应由最外依次向内取用。ps:料理上桌后的基本动作,即是“右手拿刀切开,然后左手拿叉将料理叉起”。
刀叉拿法是轻握尾端,食指按在柄上。用刀叉吃东西时,应以叉子将左边固定,用刀子切一小口大小,蘸上调味汁送入口中。ps:简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。
汤匙则用握笔的方式拿。如果觉不方便,可换右手拿叉,但更换频繁则显粗野。
吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子,并不雅观。因此最好是切一口吃一口。
较软食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
网友问答
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