韭菜有补肾阳的功效，肾阳虚的人可以多吃，而且腌制后韭菜花也很下饭，腌制方法也很简单，那么如何腌制韭菜花呢？

1.用剪刀将韭菜花剪下放入盆中。

2.将韭菜花根部包的皮去除。

3.将韭菜花洗净，晾干。

4.韭菜花里倒入适量的盐，腌一会。

5.将韭菜花用菜刀剁成碎末。

6.准备一个干净的罐头瓶，将韭菜花碎末装入罐头瓶中，拧紧盖放入冰箱冷葳室。

注意：韭菜花腌三四天后就可以食用。韭菜花最好选花骨朵小的，待开未开的，比较嫩。