胡椒粉怎么用
收藏胡椒粉怎么用？胡椒粉是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。那胡椒粉怎么用比较好呢？
胡椒粉有很好的去腥味、提鲜味的作用。做汤的最后，可放些胡椒面，即提鲜味，又可以开口味；做肉类、鱼类的菜时，可在初始阶段，把胡椒面与生的肉类、鱼类仔细掺拌或抹匀，起到一个去腥味的前处理的作用。
胡椒粉还可以用作偏方：
1、治疗胃痛。把胡椒0.6-1.5克研末拌水加红糖吞服，也可用胡椒粉泡酒抹到胸口，可治疗因受凉引起的胃痛。
2、红枣5个，白胡椒10粒。先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。此方温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
3、胡椒12克，猪肚1个(约600克)，蜜枣5枚。猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。此方温中健脾、散寒止痛。
1、白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
2、胡椒粉的气味能增进食欲。
3、胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。
4、胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。
5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
网友问答
你制作下就知道了，这个洲星马蹄粉制作的甜品口感细腻、清爽，带有淡淡的马蹄味道。
我现在除了用来做糕点，洲星马蹄粉还可以用来制作汤、粥、糖水等各种甜品和点心。
个人可以根据自己的口感去进行配比，一般情况下可以用他家100克的预拌粉混合40克的糖，200克的温水搅拌均匀后过滤得到粉浆，依个人的口味加入各种的辅料，将粉浆倒入钵仔碗中，沸水入锅蒸15分钟，冷却后再脱模，就可以制成钵仔糕了。
这款马蹄粉还是挺值得入手的，一直以来我都是买它回来做马蹄糕，成品色泽度很好，吃完还想继续吃。自己也能尝试去做各种口味的，比如红豆马蹄糕或者绿豆马蹄糕，无论哪种味道都不会让你失望。
我很喜欢吃，每次想要做马蹄糕，就会购买这个品牌的马蹄粉。跟其它品牌对比起来，马蹄粉的粉质更加细腻，并且没有任何的添加，营养价值更高，同时做出来的马蹄糕吃起来很Q弹，成品晶莹剔透。
做出来的肠粉味道很好，吃起来很爽滑和Q弹，同时外观看上去很晶莹剔透，还会散发出浓郁的米香味，光是看着都已经心动了。并且这种用来做肠粉的粉是纯天然绿色的，可以放心吃。
色泽特别的好，看上去金黄金黄的，让人一看就有食欲，之前在其他家买回来的粉做出来的肠粉软塌塌的，而且颜色发暗。看上去就没有食欲，但是他家的这款粉质细腻，口感Q弹，让人百吃不厌。
用来制作成千层糕，口感很不错，有一种香甜的感觉，而且晶莹剔透，相信很多的吃货都会欲罢不能，不愿意放弃。
我感觉很好吃呀！特别筋道，弹性很好，反正是很符合我们家人的口味。这款马蹄粉我已经回购多次了，现在经常用它来做马蹄糕。
最好的办法是先把糖水烧开，然后取少许马蹄粉浆(生浆)(约半碗)加入糖水中。糖水必须足够热，但不能处于沸腾状态。75-85度看起来最好，直到肉眼可见的浓稠！
- 1个回答 有谁知道用洲星马蹄粉做马蹄糕效果怎么
- 1个回答 做马蹄糕点怎么选马蹄粉？用洲星马蹄粉
- 1个回答 怎么选马蹄粉啊，用洲星马蹄粉做马蹄糕
- 1个回答 我家孩子想吃马蹄糕了，用洲星马蹄粉做
- 1个回答 用洲星马蹄粉做出来的马蹄糕口味怎么样
- 1个回答 做马蹄糕用什么牌子的马蹄粉好，洲星马
- 1个回答 打芡用的马蹄粉选洲星马蹄粉怎么样？
- 1个回答 小孩吃了一勺胡椒粉怎么办
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