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夏季晚上来一口鲜嫩多汁的小龙虾是多惬意的一件事儿，这种美食可以做成五香的，还可以做成麻辣的。龙虾不仅吃法众多，而且营养价值高，含有大量的蛋白质，能够给人体提供足够的能量。而有的女性怀孕后接戒掉龙虾了，怕对胎儿有影响。那么，孕妇是否可以吃龙虾呢? 孕妇可以吃龙虾吗孕妇可以吃龙虾。龙虾含有丰富的营养物质，它富含钙、蛋白质、氨基酸及各种矿物质。从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量的是高于大多数的淡水和海水鱼虾，它的氨基酸的组成是优于肉类的。 龙虾还有人体所必需而体内又不能合成或合成量不足的八种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的肌苷酸，龙虾的脂肪含量的也比畜肉类低得多，比青虾、对虾还低很多，所以组成还是很适宜的。 但是虽然龙虾味道鲜美，营养丰富，吃的时候还要注意，必须保证龙虾熟透了，因为龙虾中可能会含有某些寄生虫，如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死，孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染，影响胎儿的正常发育。孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质，就应避免吃龙虾，否则有可能会影响到胎儿的健康。 孕妇是可以吃龙虾的，但也不要多吃，最好吃那些比较卫生的龙虾，如果是从那些污染河流里面来的龙虾，不能保证其是否污染了重金属或者其他的污染物，所以对于孕妇来说吃龙虾是可以的，但要适量。 龙虾的营养价值龙虾肉质松软，营养丰富，含有脂肪、维生素、氨基酸及钙、钠、钾、镁等矿物质，龙虾中脂肪的含量比畜禽肉低得多，并能防止胆固醇在体内蓄积，容易被人体消化吸收。 龙虾含有的蛋白质极为丰富，蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，并且大龙虾的氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，其营养成分是很多其他食物无法比拟的。 龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比其他虾类也低许多，而且大龙虾的脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用，能够有效地防止胆固醇偏高。 龙虾还成为了食疗食材的热门之选，将蟹、虾壳和栀子醅成粉末，可治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病等，美国还利用龙虾壳制造止血药。 |