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面条是一种老少皆宜的食物，婴儿在6个月左右的时候就可以食用面条了，当然了老人小孩吃的面条可以做得烂一点，这样方便咀嚼，年轻人的话可以做得有嚼劲一些，味道也会更好的，那么家常煮面条的做法有哪些呢? 家常煮面条的做法一、阳春面 材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。 做法： 1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。 2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。 3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。 二、打卤面 材料：黄花菜、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、肉馅。 1、香菇木耳黄花菜泡发切碎。 2、锅里放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花菜，加适量水同煮。 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。 4、水烧开，放入面条煮熟捞出，浇上卤汁，香!! 三、番茄鸡蛋面 原料：番茄，炒好的鸡蛋块，榨菜，肉圆子，面条，盐，鸡精，葱花 做法： 1.热锅，放入适量的色拉油，把番茄和榨菜先大火煸炒一分钟。 2.根据家里的人数加水，大火煮开，放入肉圆子继续大火烧，然后加入盐和鸡精，关火。 3. 在另外一个锅中放水烧开后加入面条和适量的盐大火煮开，两次加半碗冷水煮开后面条也基本差不多了，想吃烂的面条可以适当再煮一会。 4.把面条放在碗里后，先把煮好的番茄汤料浇在面条上，然后把事先炒好的鸡蛋放几块在上面，撒上葱花就ok了，面条就这么快做好了。 简单的家常面怎么煮一、茄汁牛肉烩面 材料：牛肉300克，面饼4个，生抽，蒜，砂糖，葱，料酒，生粉，盐，姜。 做法： 1、牛肉洗干净切片加入少许、油、生抽、砂糖、料酒、生粉混合搅拌腌半个小时。 2、面饼下锅煮软捞起泡冷水晾干备用，牛肉先下锅炒至七八成熟盛起备用。 3、面条下锅加少许料酒爆炒片刻后，加入牛油、适量的茄汁、少许砂糖、盐调味，过程中可加少许水翻炒均匀焖2-3分钟后炒均匀即可熄火。 二、担担面 村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，香菜少许。 1、油锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。 2、将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中，浇上酱汁洒上香菜食用。 |