面条下锅后煮多久能熟

　　煮面条看起来是件非常容易的事情，但是其实很多人都煮不好面条。不是煮得坨了就是煮得还没熟。煮面条有什么技巧吗?面条下锅后煮多久能熟?今天我们就来给大家详细说说煮面条得技巧，希望大家看了文章后，能学会真正的煮面条。

面条下锅后煮多久能熟

　　鲜面条需要煮5分钟，就熟了。面条中间没有白色面芯就为熟了。从面条下锅到面条熟大约5分钟时间。

　　1.煮面条的时候，在锅里面加点油，面条就不会粘锅底了，还能防止烧开之后面汤会溢到锅外。

　　2.煮面条的时候，看锅里的水已经开始沸腾了，就可以把面条放进去了，然后用筷子把面条搅动一下，防止粘在一起，烧开后可以适当的往里面加一些凉水，等水沸腾以后，就可以把面条捞出来了。这样子煮出来的面条会更加柔软有劲道。

　　3.也可以在煮面条的时候，在面条里面到点盐，防止面条煮糊。

　　不同的面条有着不同的厚度，加工的方式也是不一样的，也因此煮的时间也都是不同的，大家在煮面条的时候，首先要判断自己煮的是什么样的面条，再根据面条的薄厚度来判断煮的时间，一般面条开始变得透明的时候，就意味着面条煮熟了。

　　吃面时不要随便丢弃面汤，面汤中的营养也是极丰富的。因为面条上的淀粉会随着烹煮的过程散落到汤中，当水沸腾时淀粉会被分解成胶状淀粉糊，加上面汤中的消化酶，对消化大有助益。

面条是冷水煮还是热水煮

　　其实下面条的时候冷水下锅是不正确的，开水下锅也是不正确的。看到这里可能很多朋友就有疑问了，开水不行，冷水又不行，那究竟什么样的水才是最正确的呢。其实下面条的时候最好的水是当水刚刚开始微微冒泡的时候，就把面条下进去，这样煮出来的面条，无论是口感还是味道都是最好的。

　　在下面条的时候，如果冷水下锅那么面条之间就非常容易发生粘连，粘连在一起之后粘在一起的地方容易煮不熟，而且吃起来的口感会非常不好。等到煮面条的水烧到沸腾之后咱们加上一勺食用盐调味，然后再改成小火，盖上盖子煮一分钟就可以了。因为平常的挂面是比较容易熟的，不需要煮很长时间，如果煮的时间太长的话，反而会让面条变得非常软烂，失去了口感。

　　现在的你还在纠结面条是冷水下锅还是热水下锅吗?这个煮面条最正确的方法，你有没有学会?