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面条的做法多种多样，比如，水煮面条、清炒面条、蒸面条、焖面条等等，在平时很多朋友喜欢把面条蒸着吃，这样不但简单而且营养价值也是非常高的，那么蒸面条一般蒸几分钟呢? 蒸面条一般蒸几分钟蒸面条是华北、黄淮地区的传统面食，而且口感也是比较适中的。蒸面条是河南省、安徽省北部以及鲁西南地区的传统面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黄豆芽等，口味鲜美、营养丰富。 蒸面条蒸到锅冒蒸汽20分钟即可蒸熟，蒸面条所需的材料和具体的步骤如下： 准备材料：肉丝、细面条、豆角、生抽、盐。 1、蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，将火关掉。 2、将准备好的豆角用清水洗净，用菜刀切成段。 3、接着锅里放油，把之前准备的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。 4、将切成段的豆角放入锅内和肉丝一起翻炒，用铲子翻均匀。 5、加入生抽，再加入一碗水炖煮，煮至七八分熟时关火。 6、把之前蒸好的面条放入炒锅内，和豆角肉丝一起翻拌均匀，面条一定要均匀的沾上汤汁，这样蒸面条就做好了。 蒸面条尽量要用湿面条，就是菜市场买的那种新鲜面条，或是自己在家现擀的面条，尽量不要用挂面，这样做出来的不仅节约时间，而且做出来味道比较的好。 做面条要用什么面粉面条是很多朋友都喜欢吃的一种食物，尤其是在北方的朋友，面条是他们的主食了，其实面条的制作方法是比较简单的，对于南方的朋友一般都是去超市买一些现成的面条来进行加工，不过北方的朋友比较喜欢自己用面粉来现做，十分的美味。 做面条一般来说都是用小麦面粉，当然米粉和玉米面粉也能做面条，但是需要对玉米面或者小麦面的颌面方式和配料这方面的问题需要注意，因为米粉和玉米粉，他们不粘，不容易粘在一起。所以，做出来的面条下锅以后，就容易松垮掉，变成面糊。而小麦面比较黏，合在一起以后，不容易散掉。另外还可以在小麦面粉里面加一些蔬菜汁，不同的蔬菜汁营养和味道也不一样。 做面条应该是最简单的事情了，但是要想把面条做的好吃的话就需要自己费点心思了，准备好面条，尽量手擀面条，先将锅中的水烧开，等水烧开后把面条放进去煮，一般煮上十分钟就可以了，把面条盛入大碗中，加上适量的佐料，酱油、醋、味精，可以根据个人的口味来选择放入佐料，也可以加入一些熟牛肉，这样味道会更加鲜美，这样牛肉面就可以食用了，尽量在面条冷掉前食用! 面条的制作是非常简单的，将准备好的手擀面放入锅中，加入水烧煮即可，可以先加入适量的食用盐，这样比较入味，但是盐不可以加太多，煮面条时要注意不能时间太长，一般看到面条浮起来就可以了，时间煮的太长面条会很烂，就不好吃了，另外面条下好后尽量尽快食用，如果时间放置时间太长面条也会糊掉的，影响到面条原有的弹性顺滑口感。 |