蒸面条的家常做法多少时间

　　蒸面条的家常做法需要多少时间？蒸面条的时候，我们是可以做焖面的，比如说做豆角焖面，将豆角和肉炒熟之后，放入一点水，然后将面条盖在豆角上焖15分钟左右就可以吃了。

蒸面条的家常做法多少时间

　　把长豆角截段，用水洗干净备用，我摘豆角都喜欢用手，感觉好吃一些

　　五花肉切片备用

　　准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开。

　　锅烧热加入食用油，

　　油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香

　　肉变成金黄色时候就可以了

　　放入配料爆香

　　闻到香味儿的时候就可以了那

　　放入豆角翻炒

　　加入盐 鸡精 十三香，然后翻炒均匀

　　加入老抽 生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角

　　把面条放在头角上面，放面条时候用手把面条截段，不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在一起

　　盖上锅盖，中火焖15分钟

　　15分钟过后打开锅盖，一定要注意不要糊锅

　　用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样面条就不会太干，然后装盘就可以了。

　　油茶面条怎么弄的

　　材料：中筋面粉500g、绵白糖300g、芝麻40g。

　　做法：1.首先准备一个干净无油、无水的锅，锅烧热以后，将面粉直接倒入锅内，进行翻炒，将面粉炒制金黄色以后，取出用筛子筛一遍。

　　2.在筛好的面粉中加入适量的绵白糖，全部搅拌均匀。

　　3.锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的芝麻放入锅内翻炒。

　　4.炒好的芝麻同样也是倒入到面粉中搅拌均匀。

　　5.在面粉中加入适量的清水，在加水的同时需要不断的进行搅拌，将面粉揉成面团。

　　6.再将面团擀成面饼，擀的越薄越好，然后折叠起来，根据自己想吃面条的大小，切成面条就可以了。

重庆小面的做法

　　1.把蒜和姜片切成细末，用开水泡一下，去掉姜蒜渣再把水留下，做成的姜蒜汁放在一旁备用。

　　2.热锅下猪油，等到猪油全部融化后把肉末倒入、把雪菜炒熟之后，加入生抽、老抽各1勺，再倒入事先做好的姜蒜汁以及耗油2勺、黄豆酱1勺，味精1勺、五香粉半勺，翻炒均匀。

　　3.往锅里倒入半锅水，和各种佐料搅拌均匀。再加入半勺盐调味、放入花椒油1勺，醋1勺和适量榨菜，煮开后倒入碗中做成小面的底汤。

　　4.锅中放水烧开面条下锅，中途加入适量冷水，等到面煮好之后捞起，放入装汤底的碗中。

　　5.青菜心烫熟放在面上装饰，撒上浇头、以及辣椒油2勺，一碗热辣滚烫的重庆小面就做好了。

　　一碗正宗的重庆小面，浇头也就是杂酱是必不可少的，怎样做出好吃的杂酱呢?我们可以试试下面的做法。

　　1、把肥瘦相间的猪肉肉切成和黄豆差不多大小的肉丁。

　　2、锅里放油等到把油烧热之后放肉，炒至变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时可以放点温水，但记住只能放一次。

　　3、用小火慢慢的翻炒，等到香味散发出来时放点白糖，等到锅里的酱变成红黑色时，再放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀。

　　4、出锅。浇在煮好的面上。