如何蒸面条好吃

　　一些南方的朋友对蒸面条可能不是特别的了解，也不知道具体是什么味道。蒸面条相比于水煮面条来说可以最大程度的保障面条本身的口感，但是蒸面条所需的时间比水煮更长，所以一定要留足时间。那么，如何蒸面条好吃呢?

如何蒸面条好吃

　　原料：面条、豆角、五花肉、食用油、生抽、姜、辣椒、蒜、八角、盐、鸡精、十三香、老抽

　　(1)把长豆角截断，用水洗干净备用;

　　(2)五花肉切片备用，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开;

　　(3)锅烧热加入食用油，油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香;

　　(4)肉变成金黄色时候就可以了，放入配料爆香;

　　(5)闻到香味儿的时候就可以了那，放入豆角翻炒;

　　(6)加入盐 鸡精 十三香，然后翻炒均匀，加入老抽 生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角;

　　(7)把面条放在头角上面，放面条时候用手把面条截段，不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在一起;

　　(8)盖上锅盖，中火焖15分钟，15分钟过后打开锅盖，一定要注意不要糊锅;

　　(9)用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样面条就不会太干，然后装盘就可以了。

　　选择宽度只有韭菜叶一半的中细面条为佳，太细太宽的面条出来效果都会差一点。呵呵，霍小姐最拿手的是用机制干"挂面”来蒸面条，因为现在大超市/菜市场上的轧面条“太水”，水份含量高，上笼蒸后就会粘在一起，疙里疙瘩的，不仅难吃，而且卖相也差。

　　好了，将干挂面扇形散开在笼布上，蒸上15分钟。注意，过程中间须用筷子将面条挑开二三次，防止粘成一团。

宝宝睡前可以吃米粉吗

　　宝宝睡前尽量不吃米粉而是吃母乳或奶粉。宝宝晚上睡觉的时间是比较长的，因此距离下次进食也隔得比较久，若想让宝宝晚上睡得安稳，不半途饿醒的话，还是不要在睡前喂米粉。因为米粉其实是淀粉，相对母乳来说，营养价值要低些，并且消化起来也更快，宝宝很可能半夜就饿了。

　　宝宝吃辅食米粉的时间定在上午或是下午比较好，并且要和母乳隔开来喂养，不然宝宝很可能会出现消化不好的问题。如果晚上想给宝宝喂米粉的话，应该早一点喂，等宝宝在睡前已消化得差不多时，再给喂一次母乳或是奶粉。这样宝宝吃得饱，才睡得好长得好。

　　还会影响孩子的咀咬功能，因为米粉是不需要咬的，所以长时间给孩子吃米粉的话，就会让孩子不会再咬其他的东西，家长在平时应该多让孩子吃一些坚硬的食物，可以促进孩子的咀咬功能，家长在孩子到了一定程度的时候，可以给孩子吃一些水果，可以选择把水果切成片儿。