蒸面条的家常做法豆芽

　　豆芽是豆制品的一种，也是经常食用的蔬菜之一，豆芽中的氨基酸、维生素和膳食纤维等能够提高身体的抵抗力，所以在日常生活中，很多人会用豆芽做各种各样的美食，那么蒸面条的家常做法豆芽都有哪些呢?

蒸面条的家常做法豆芽

　　豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

　　1、准备好食材，将瘦肉切成丝，豆芽洗干净，大蒜切碎，食盐、植物油、茴香等准备好。

　　2、将锅烧热，倒入食用油，油要多放一些，油热之后放入大料，茴香。

　　3、等待片刻放入瘦肉，瘦肉尽量没水，否则容易起泡沫，影响色泽，更影响入味。

　　4、待瘦肉颜色变白之后倒入适量酱油，撒一些盐。

　　5、等待一段时间，等肉有七八分熟的时候将火关掉，将锅内的油倒出到一个碗中备用。

　　6、倒入洗好的豆芽。豆芽炒5分熟的时候加入适量开水(注意是开水)。将面条平铺到菜上面，注意不能让水泡到面条。

　　7、之后将锅盖盖章，稍微小一点火，陆续分2-3次将事先准备好的汤均匀浇到面上，等待水烧干之后将面条打散，拌均匀。关掉火，盖上锅盖等待几分钟即可。

孕妇能不能吃豆芽

　　豆芽营养丰富，含有蛋白质，多种维生素。可以补充孕期所需的营养，还有补血、养血、补气的功效。有效预防孕妇贫血，不仅可以均衡营养，还能够防止便秘。因为豆芽富含b族维生素，适量吃豆芽可以促使肠道蠕动，增加消化液的分泌，有利于孕妇的消化吸收，防止便秘的产生，同时还可以，养颜美肤。

　　孕妇可以吃豆芽。孕妇在孕期很容易出现胀气的症状，适当吃豆芽可以帮助孕妇分解体内的胀气，促进孕妇对其他营养元素的吸收，有利于胎儿的发育生长。豆芽具有清热解毒，利尿祛湿的功效，如果孕妇在孕期患有泌尿系统感染现象，还可以吃些绿豆芽。

　　黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、还有多种维生素等营养成分，孕期食用还能够帮助孕妇补充自身和胎儿所需的能量及营养元素。而且黄豆芽还具有补气养血的功效，对治疗孕妇孕期贫血效果特别好。孕妇在吃豆芽时，最好是选择吃自然生长的，对于市面上利用药物催长的豆芽最好还是少吃。

　　孕妇在孕期适当的吃豆芽，还可以促进肠胃蠕动，帮助消化，对于治疗孕妇孕期便秘效果非常好。孕期患有高血压的孕妇经常吃些豆芽，还可以缓解这种疾病。孕妇可以吃豆芽，黄豆芽性寒，对于患有脾胃虚寒尿多的孕妇就要忌食了。