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面条是我们日常生活中吃到非常多的一种食材，因为面条不但可以充饥，而且营养价值也是非常高的，并且面条的做法多种多样，不同的做法对于身体有不同的好处，那么面条一般煮几分钟呢? 面条一般煮几分钟俗话说：“上车饺子，下车面”，这里的面就是指面条，意思就是无论你从什么地方来，不管是回家、省亲还是有朋自远方来，总会有一碗热气腾腾的面条来欢迎你，显而易见就是要用面条来拴住你的腿，留住你的心，目的是常回家看看或者生意伙伴的常来常往，所以我们这里招待客人的主食也是面条居多。 要点一：冷水还是热水入锅 我们所说的面条，无外乎两种，一种是干面条，一种是湿面条，因面条不一样所以煮的水温也不一样。不管是什么面条，都不能冷水入锅，冷水煮面你不沾在一起才怪呢!湿面条需要热水入锅，但不能直接煮，要在水里加入一点醋，目的是为了减少面的碱性，这样做出来的面条口感好，而且面更白，湿面条一般煮3.5分钟口感最好。 而干面条是温水下锅，水烧至冒大泡时将面条摆散下入锅中(这时的水温大约是70~80度)，然后用筷子顺着一个方向慢慢搅动，这样面条不会粘连，而且煮出的面格外筋道好吃。如果开水下锅，面条就会在锅中不停地翻滚、相互缠绕摩擦，面条煮好后会往往会外面很粘，芯还有点硬，汤也很粘糊，有些人会说，我煮了一辈子面都是这么做的，没毛病，只是口感略微差一点而已。干面条一般煮5分钟最好吃。 要点二：多加一味料 有经验的家庭主妇都知道，在煮面条的时候，都要加入一味料，那就是加入一勺盐，目的是防止粘锅，这一方法十分的灵验，同时加盐还可以增加底味，使面条更加的筋道，而且还有一个好处，就是防止出现溢锅现象。 要点三：点水和过水 俗话说“三滚饺子两滚面”，就是在煮面条的时候，我们不能一直煮，一直煮虽然也能熟，但是却会因为里外受热不均匀，而导致面条外面都软了，里面可能还有夹心，还会使煮面的水变得浑浊、面条发粘不筋道，所以说当水再次沸腾的时候，我们要加入适量的凉水，这个过程就叫“点水”，点水的目的是面条不夹生、更筋道，面汤更清澈。煮好的面条过凉水也是关键：用冷水“激”一下，这样做出的面条筋道口感好，根根分明，吃起来味道更佳，否则面条很容易坨在一起，从而影响煮出面条的口感。 一碗面虽然看似简单，但是要真正的做好，还是需要你花费一些心思的。这个煮面条的方法是我跟一个开面馆几十年的朋友学的，用过很多次都屡试不爽，非常好用，看来真的是术业有专攻啊。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦! 什么时候给宝宝添加辅食宝宝在4个月的时候就可以适当的给孩子添加些辅食了。可以多吃一些蛋黄，或者是加铁的米粉，可以补充孩子所需要的营养物质。给孩子添加辅食，一定要循序渐进，由少到多，由稀到稠。到6个月左右时，就可以适当的吃点蔬菜泥，水果泥，例如菠菜泥，胡萝卜泥以及苹果泥，香蕉泥，或者是火龙果等都可以适当的给宝宝吃一些。可以补充宝宝所需要的营养物质，到7-8个月时就可以吃点肉泥，或者是鸡蛋糕，小米粥等容易消化，营养价值还比较高，有助于宝宝生长发育。给宝宝所添加的辅食一定要精细加工，尽量要蒸着吃或者是炖着吃容易消化。 母乳能满足宝宝6个月前的营养需求。根据世卫组织建议，一般宝宝4个月之后开始逐渐的添加辅食。美国儿科学会也提出添加辅食的时间应根据孩子各个方面的发育状况而定，所以很多宝宝从6个月就可以开始添加辅食了。 其实采用面条作为辅食是很不错的，也能够让宝宝更快的消化，对于肠道不会造成很大的负荷，关于面条的一些做法希望各位宝妈们也都要掌握。这样的话就可以很轻松的为宝宝做一些各种各样的面条辅食了。也一定会让宝宝们得到所需要的营养。 |