特色面条做法大全

　　我们平时吃的面条一般都是用面粉做成的长条状，然后做法一般是煮，有时候也会炒或者蒸，其实面条的做法远远不止这些，面条的特色做法有很多种，不同做法的面条风味也尽不相同，我们可以多学几种做法。那么，特色面条做法大全是什么呢?

特色面条做法大全

　　虾肉菠菜面

　　食材：面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤

　　做法：

　　1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用

　　2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻

　　3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末

　　4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内

　　5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻

　　6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成

　　二、家常肉末面

　　用料：猪肉末200g;番茄一只;葱一根;蒜两瓣;料酒两勺;老抽一勺;生抽五勺;豆瓣酱一勺;糖一勺;盐适量;挂面一把;青菜喜欢的可以多放

　　做法：

　　1. 准备两个锅一个烧开水一个待用。

　　2. 把姜切丝末，葱切小段，蒜切末，番茄切小块，肉末不需要腌放一边待用。

　　3. 水烧开放挂面，另一边锅烧热放油烧到八成热，放姜丝蒜末炒香，下猪肉末炒至还有一点点粉色，先下料酒,再老抽豆瓣酱生抽和糖炒至肉末出油。

　　4. 面差不多煮好的时候放青菜进去一起煮，加少许油。

　　5. 肉末炒好后下番茄，炒至番茄变成泥，待两者融为一体就差不多可以了。

　　6. 准备一只大碗，把面和青菜捞出来，倒些面汤，然后把炒好的肉酱铺到面上，撒上葱花，开吃。

米粉辅食怎么选

　　1、选择恰当品牌。现在米粉的辅食材料也有很多品牌，这些品牌通常都有不同的口味，而且营养结构也不太一致。所以家长可以了解各种品牌的组成成分，口味的调节，看下能否满足宝宝的要求。要是宝宝不喜欢，应该要换另外一个品牌，毕竟现在品牌太多，家长可以随便选。

　　2、选择适当的原料。很多国内的和国外的米粉都是健康的辅食材料，能补充足够的碳水化物，增强营养蛋白的吸收，保障良好的饮食成果。家长要重视这些原材料的选择，尽可能使这些食材对宝宝发挥最大的作用。

　　第一次添加一勺或是两勺，调成糊状就可以吃了，吃奶前让宝宝尝尝。添加辅食的目的是让宝宝慢慢的学会吃饭，让他学会口腔器官之间的配合，并不是单纯的帮宝宝补充营养。