番茄就是我们俗称的西红柿,是一种营养价值很高的蔬菜,对心血管有很好的保护作用,同时富含丰富的维生素C也能直接当作水果食用,和面条搭配又是一种绿色健康的主食做法,不仅健康做法也特别简单,非常适合厨房新手。那么,如何做番茄面条呢? 番茄面条的做法一、西红柿焖面 主料:面条250g、鸡蛋2个、西红柿2个 辅料:油适量、盐适量、清水适量、大蒜叶适量 1、西红柿烫皮去蒂切块、大蒜叶切细 2、鸡蛋加盐打散 3、面条水开上蒸10分钟 4、坐锅热油倒入蛋液,成型后用筷子划散,盛出待用 5、再淋入少许色拉油,下西红柿块慢煎 6、慢慢用铲子压碎,熬制西红柿变成西红柿糊 7、下入鸡蛋翻炒 8、加适量清水煮开、盐调味 9、放入面条,用勺子轻轻把面条往下压压 10、收汁后,翻拌一下面条,撒入蒜叶即可出锅了 二、经典番茄鸡蛋卤 用料:西红柿、鸡蛋、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许 1、西红柿洗净顶部划十字刀,放入沸水中煮一下去皮,捞出切成小块,备用 2、葱末 蒜末切好 3、鸡蛋液打匀,锅中倒油烧至8分热,倒入蛋液迅速用筷子搅碎,翻至金黄滑嫩立刻出锅备用 4、锅中再倒入油,取一半切好的葱花以及蒜末爆香,把西红柿倒入锅中不断翻炒炒出汤汁。 5、再加入炒好的鸡蛋碎,放入适量味极鲜,翻炒均匀加少许开水。 6、锅内水开后加入剩下的一般葱花和蒜末,加入花椒油(香油) 一岁半宝宝面条做法窍门1岁半宝宝面条可以煮烂一点,通过大火慢慢煮变得稀烂,这样可以让宝宝更容易吃面条,而且质地软的面条也是更加养胃。 面条的营养成分极其丰富,而且它也是一种很养胃的食物,面条可以说是很多宝宝的最爱。宝宝吃面条会觉得很好玩,因为在吃过程能够享受开心,妈妈也更加放心。 而面条的做法非常多,其中最常见就是炒面、拌面、汤面等等各都有各自的特色,但是妈妈在煮面条过程中要注意食材的搭配,才能确保宝宝营养均衡,避免营养不均衡反而造成宝宝营养不足,对的宝宝成长是非常不利哦。 给宝宝做面条的材质是很多的,可以选择现成的儿童面条,还可以自己动手做手擀面条。而且手擀面条吃起来,口感会更好的。对于儿童来说吃手擀的面条,因为是自己动手制作的,所以更适合宝宝娇嫩的肠胃。除了做汤面,还可以做成干拌面给孩子吃。 |
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