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面条的种类有很多，根据面条的形状不同来分，常见的就有又长又宽的刀削面，有又长又细的细面，不同的面条有不同的吃法，刀削面一般以煮为主，而细面则更适合用来炒。不过要使得面条好吃，很多人还新创出了很多面条的吃法，比如咖喱热汤面。咖喱热汤面条的做法有哪些呢？一起来了解一下相关的问题。 咖喱热汤面条的做法将咖哩粉调少许水，入油锅中爆香，入桂皮及八角，下盐、糖及油豆腐包炒香，续入1杯水煮滚，再加酱油、椰浆，煮滚备用。锅中放水下面烫熟，再烫绿豆芽备用。碗中放面，上面放绿豆芽，淋上步骤，再撒上薄荷即成。 热汤面还有别的做法：酸汤早餐面。不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单。吃起来面条滑溜，汤清味美，暖心暖胃。准备食材。挂面适量、香葱适量。香葱清洗干净切碎。取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）把挂面放入锅中煮熟。把挂面捞入碗中即可上桌。 紫菜鸡蛋面。这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。边吃面边喝汤，非常适合秋冬季节。准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，锅中倒入适量的水烧开。往大碗里舀2勺开水，（这时，紫菜的香味就出来了。）接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。 不同年龄宝宝面条做法烂面条。宝宝6个月后开始添加辅食，6～8月龄是宝宝学习咀嚼和吞咽的关键阶段，在学会吃糊状的米粉和粥之后，就可以过渡到烂面条了，因此烂面条是每一个宝宝开始吃面食的第一个阶段，也是必备阶段。为了让宝宝吃到第一口好吃的面条，每个妈妈都要具备煮美味烂面条的绝技。 材料：面条适量、蔬菜少许（根据宝宝的咀嚼能力搭配相应的蔬菜）、高汤。面条掰成小段；蔬菜洗净切碎。将高汤倒入小锅中，加入少许水煮开（也可用纯高汤），加入掰成小段的面条煮至软，最后加入蔬菜碎和少许香油、橄榄油调味即可。高汤可以是骨汤，也可以是鸡汤、鱼汤；面条要煮烂涨开，并切成小段，其它食材也要切细煮烂，便于宝宝进食；应有荤有素，食物种类多样化，但每种配菜必须是宝宝已经单一品尝过的，以防过敏。 |