月子餐食材大约准备量

　　很多人家中有产妇，当然就少不了给产后妈妈准备月子餐的人了。由于产后妈妈们特殊的体质，月子餐的烹调和用量也是颇有技巧的，那么月子餐食材大约准备量是多少?

月子餐食材大约准备量？

　　月子里新妈妈要少量多餐，具体就是每天最好吃5-6顿饭，大约3-4小时进食一次，每餐7成饱就可以了。进食也是高耗能的过程，此法也有助于恢复好身材。每顿饭力求少而精，一点主食，很多配菜。

　　搭配要多样化，特别是要荤素搭配，不同颜色的食材会有不同营养。每餐的植物食材最好在4样以上，有条件的8样以上最好;动物食材1-2样，食量大约是植物食材的1/4之一最好。月子餐要以易消化，多汤汁饮食为主。孕期血容量大大增加，每个产妇都经历较多的出血，大量褥汗和乳汁的分泌也需要不断补充液体，细水长流才是王道。

　　水分多的食物包括各种汤类、米粥、水果、豆浆和牛奶等。固体食物应尽量用蒸煮的方式烹饪，稀软、易消化最佳。红糖因含有大量铁质受到广大产妇欢迎，但也不能喝太多，不仅热量过高，还会使恶露增多，容易慢性贫血。红糖水建议产后3天再开始喝，7～10天就好。

　　月子里不要吃生冷、辛辣、酸涩、过咸、过硬的食物，吃的过饱也不行，不但胃肠负担加重，长此以往身材也会很难恢复。要想有充足的乳汁，除了摄入足够的液体，就要保证饮食的高热量。可以多吃些猪蹄、鱼、鸡爪、牛筋等高胶原蛋白的食物，鸡蛋、鱼虾、羊肉等高蛋白食物，以及猪肝、小米、豆类、坚果类等含有多种维生素、微量元素的食物。

月子餐的做法有哪些？

　　一、薏仁饭　材料：薏仁、大米、水

　　做法：1、将薏仁和大米分别洗净，并在水中浸泡3-4小时。2、将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中，加适量水煮制即可。功效：利水消肿，能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能，增强肠胃消化吸收的能力。

　　二、麻油炒猪肝　材料：猪肝、老姜、胡麻油、水、

　　做法：1、猪肝洗净，切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。　2、麻油倒入锅内大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，注意不要炒至焦黑。3、转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水，煮开后立即熄火，趁热享用。　功效：有助于产妇将污血排出体外，建议产后第一周食用。

　　三、当归鱼汤、材料：鱼、老姜、黑麻油、当归、水。

　　做法：1、将所有材料准备好饼清洗洗净。2、油入锅，大火烧热转小火，放入老姜爆至褐色。3、加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。功效：活血补血，补充营养。

　　四、清炖花生猪脚材料：花生(生的)、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水做法：1、香菇泡软，切丝备用;花生入沸水中煮，后剥成两半。2、麻油加热，放入老姜爆透，取出备用。3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用。4、放入花生炒一会儿，接着放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及水，加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。