宝宝零食溶豆的制作，宝宝零食自制泡芙做法

　　宝宝能吃的东西的时候，一般都不会只给奶粉给宝宝喝，还有一些其他的东西，只要对孩子没有什么不好的影响，很多人都会给宝宝制作一些适合宝宝吃的东西，比如说宝宝零食溶豆，可是有些人却不会制作，那么宝宝零食溶豆的制作是怎样的呢?宝宝零食自制泡芙做法。

宝宝零食溶豆的制作

　　酸奶溶豆的做法

　　1、蛋白加柠檬汁加糖打发到干性程度。

　　2、酸奶里筛入玉米淀粉和奶粉，刮刀拌匀。

　　3、1和2倒入一起，刮刀拌匀。中号裱花嘴挤出到烤纸，送入150度预热好的烤箱，烤25分钟，调低到100度烤5-10分钟

　　4、成品出炉!

　　蛋白奶溶豆的做法

　　1. 为了减少失败率，打发蛋白之前请先准备好裱花袋，安装好裱花嘴，放到无水的杯子中便于接下来节省时间，减少蛋白消泡的时间!

　　2. 2个蛋清打发可以减糖到60克、不能再减了。

　　3. 最近发现的一种不甜的糖粉!很适合宝宝烘焙!可以把普通糖粉换成这个!甜度会大大降低!

　　4. 蛋白分三次加糖打成硬性发泡!在第三次放糖时加入几滴白醋或柠檬汁。此时一定要有耐心，打至光滑细腻。如果喜欢颜色可以加入少许DR色粉(沾一牙签尖的量)蛋白打好应该是这样状态的呈现!绝对的硬性发泡!呈坨状!打发时间在5分钟以上。能足够感受到打蛋器打发时已经很受阻力。(这一步是关键之所在!烤制好的形状才能不受影响!)

　　5. 把准备好的奶粉淀粉过筛加入打发的蛋白中、用搅拌刀抄底快速搅拌均匀。

　　6. 将其装入准备好的裱花袋中!

　　宝宝零食

　　1：海苔

　　海苔含有丰富的维生素和矿物质，含碘量尤其最高，经常食用海苔可防止由于缺碘而引起的皮肤暗沉、毛发干燥和生长缓慢，并减少脂肪在体内的堆积。

　　2：干果、果仁

　　花生、腰果、杏仁、夏威夷果等坚果，健康又美味，爱吃坚果的宝宝最聪明哦。

　　3：酸奶、奶酪等

　　各种奶制品含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养元素。酸奶、奶酪可作为下午茶给孩子吃，牛奶早上和睡前饮用最好。

　　4：谷类食物

　　谷类食物包括有饼干、面包、蛋糕等，这些食物富含蛋白质、脂肪、糖等，可给孩子下午加餐食用，以补充热量。

　　5：花生酱

　　花生酱里含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，营养价值非常高。让孩子多吃花生酱对他的大脑发育和身体健康有好处。

宝宝零食自制泡芙做法

　　用料

　　低筋面粉 40g

　　婴儿奶粉 10g

　　鸡蛋 1个

　　植物油 10g

　　清水 60g

　　做法步骤

　　1、低筋面粉和婴儿奶粉过筛。 一岁以上的小宝宝，可以用普通奶粉来代替配方奶粉。没有奶粉也不介意没有奶香味的话也可以不加。

　　2、磕个鸡蛋打匀。

　　3、加入60g清水和10g植物油进奶锅中。

　　4、小火煮开后，倒入混合好的粉质。

　　5、不断搅拌至水分收干。

　　6、盛起，放至温热。

　　7、蛋液分三次加入面团中，每次加入都用刮刀拌匀。 面团的温度不能高，否则会把蛋液烫熟。另外分次加入有助于更好的混合吸收，另外也可以更好的把握加入的蛋液量，过稀过稠都不合适。

　　8、搅拌至蛋液与面团完全混合，略显粘稠但可以流动的状态。 注意如果太过于干稠的话，蛋液就要稍微多加一点，反之少加一点。

　　9、装填进裱花袋中。

　　10、烤盘上铺油纸，挤出花型。

　　11、放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤约20分钟，至泡芙微微上色即可。

　　12、放入密封罐中常温保存，两三天内吃完~