刚怀孕能吃火锅吗，刚怀孕可以吃火锅么

　　刚怀孕的时候女性的胃口都特别的好，总是感觉吃不饱，一般在怀孕初期的时候都希望孕妇能多吃点，吃的同时也要讲究食物的卫生跟新鲜，注意不要吃生冷跟辛辣的就好，在吃饭方面选择清淡的食用方式，如果不确定自己是否可以吃火锅，可以问问医生。那刚怀孕能吃火锅吗?

刚怀孕能吃火锅吗

　　首先可以肯定的是怀孕初期是可以吃火锅的，但是做医生，是不建议吃的。

　　首先火锅的食材都是生的，经过短时间的涮制及进食，可能存在食物煮不熟、食物的不卫生，无法完全煮透，杀死和杀灭病菌和病原体的可能性，诱发胃肠道反应。

　　其次怀孕初期本身就有恶心、呕吐等不适的症状，吃火锅后，如果吃了不洁的食物，包括辛辣刺激的火锅食材后，可能会出现肠胃炎的症状，这时候很难辨别是肠胃炎还是妊娠的反应，可能会耽误病情的治疗，胃肠炎可以加重妊娠的早孕反应，甚至会导致流产，故怀孕初期是不主张吃火锅的。

　　最后怀孕初期胎儿处于迅速生长发育的阶段，如果进食了不洁的食物，甚至是有毒的食物，还是可能会对胎儿造成影响的，故早孕期是不建议吃火锅的。

　　吃火锅如何预防弓形虫感染

　　除任何时候都要避免食用生肉和未煮熟的肉类之外，以下一些措施亦有助于防止弓形虫感染，保护胎儿。

　　1.处理肉类的案板、刀具和用具要生熟分开，以避免交叉污染。

　　2.接触过生肉类的手以及菜板、刀具等用品要用肥皂水和清水冲洗。

　　3.蔬菜在食用前要彻底清洗，因为蔬菜有可能被受感染猫的粪便污染。受感染的猫粪便里有弓形虫的囊合子，人接触这种猫粪可以传染。

　　当火锅汤烧煮时间超过60分钟时，其汤汁中的亚硝酸盐含量便迅速升高，想要尝一尝火锅汤的鲜味，在开锅不久时就要喝了，切勿待火锅煮久后才喝，且少喝为宜。高尿酸血症和痛风病史的患者最好少碰火锅，或者以低嘌呤食物为主，如瓜果、蔬菜，同时禁饮酒。

　　吃火锅一周别超过一次，吃多了容易上火。而且吃时不宜打“持久战”，最好控制在2小时以内。此外，吃火锅的人常常吃完肉就忘记了主食、蔬菜，容易营养结构不均衡。因此，享美味之时，别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食，要吃就吃“健康火锅”。

刚怀孕可以吃火锅么

　　火锅有好多种类：如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。只要材料清洁，保存适当，注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃，这样就可以吃得安全又健康。

　　其实火锅并不等同于上火，关键是要控制肉类的量。“中国劲酒杯-北京人最喜爱的健康菜评选”活动评委团成员——中国营养学会常务理事李淑媛表示，涮锅时选择简单的锅底，多吃菜少吃肉，均衡营养，火锅也能吃得很健康。

　　专家强调，尽量少吃肉类，因为肉类中含有丰富的油脂、蛋白质，吃肉过多会加重胃肠负担，而且极易引起消化不良，因而产生上火的症状。比如引起口臭、嘴上起泡、口舌生疮等。此外，食物涮出来后晾凉再吃，一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。

　　调味料如沙茶酱、辣椒酱，对胃肠刺激大，有胃肠疾病(如胃病、痔疮、便秘或慢性腹泻等)的人，应尽可能少用，最好改用酱油、麻油等较清淡的作料。有肺结核、咽喉炎症、气管炎症、过敏性疾病等患者，辣味调料也应少用或不用。

　　1、控制进食时间：有的准妈妈喜欢吃火锅的气氛，一吃便会耗上好几个钟头，甚至会熬夜。这样不但使肠胃得不到休息，引发炎症，带来不适，宝宝也得不到好的环境来生长。此外，汤底炖煮得越久，营养就越少，亚硝酸盐便会激增，摄入后对胎儿不利。

　　2、开大火煮熟：在食用火锅时，一定要开大火来烧煮，这样汤水就能保持在煮沸的状态，食物就容易被煮熟，有害病菌和寄生虫就能够被消灭。

　　3、做好卫生工作：卫生工作需做好，特别是使用的火锅，多为铜制，如果不清理干净会带有毒素。因此在食用前，务必要把锅清洗干净，同时要保证食材的新鲜，卫生。