怀孕初期吃什么蔬菜比较好

　　蔬菜是我们人类不可或缺的重要食物之一，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。由于怀孕期间，家庭对孕妇的要求都会尽量去满足。蔬菜中也会存在蔬菜之王，或怀孕期间不能吃的种类，那么怀孕初期吃什么蔬菜比较好。　

怀孕初期吃什么蔬菜比较好

　　韭菜营养丰富，含有丰富的纤维素和硫化物，吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于孕早期胚胎的发育。所以孕妇可以吃韭菜，但不能吃太多。因为韭菜有加强子宫收缩的作用，孕妇吃太多可能会增加流产风险。另外韭菜不易消化，所以孕妇最好是少吃韭菜，最好都要结合其它食物一同食用。

　　其实，韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克，含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

　　另外，韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

　　除此以外，韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠......　

怀孕吃什么蔬菜最好

　　孕妇可以吃金花菜。

　　对准妈妈的好处：营养均衡，富含矿物元素，能预防抽筋、贫血等症。丰富的VC 、提高免疫力，改善粗糙的肤质。患有风湿等疾病的不宜吃。

　　对胎儿的好处：富含胡萝卜素，保护胎儿视力。丰富的矿物元素对胎儿有益处，预防胎儿营养不良。

　　金花菜，是一种蔬菜，营养价值很高，含大量蛋白质、钙、、胡萝卜素、维生素B等，中医上认为：金花菜，味甘、涩，无毒，对大小肠有很多的好处。比如：防止出血。金花菜的功效与作用有很多：1、金花菜能补充营养。金花菜，野生菜品，营养价值很高，含蛋白质、脂肪及碳水化合物，矿物质是重要的存在，当蔬菜时，可吸收多种营养成分，促进身体代谢，提高人体器官的功能。2、金花菜的药用功效。秋天采收后晒干，切成段状，即可入药，无毒性，具有通经活络等功效，平时用于关节疼痛、风湿骨痛等恶性疾病，治疗功效明显。3、金花菜能解毒消肿。解毒消肿的功效，被毒蛇咬伤后，可取适量进行治疗，治疗时，把金黄菜捣成泥状，直接敷在伤口，每天换药一次，连用几天后，红肿与疼痛能消失，人体毒素也能快速排出。