泡打粉蒸馒头的方法

　　很多怀孕的女性对于自己孕前饮食都是非常关注的，尤其是对有助怀孕的饮食，都是非常重视的。除了要吃的好有营养之外，也要多吃一些杂粮搭配。所以不少准妈妈们在孕期都会自己做馒头。那么，泡打粉蒸馒头的方法是怎样的？

泡打粉蒸馒头的方法

　　孕前饮食禁忌包括很多，饮食方面要特别注意，了解泡打粉和酵母的区别，下面介绍馒头的一般制作方法

　　1、 将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。

　　2、 将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。

　　注意：水温不要超过35℃，冬天最好用35℃-40℃温水和面。

　　3、 将面团切成馒头胚后，静置、醒发半个小时。

　　(醒发的温度为32 ~ 35℃，并具有一定的湿度;也可在笼屉中醒发，笼屉下的锅中水烧至35~40℃左右。)

　　4、 将醒发好的馒头胚放入笼屉中蒸熟。(蒸熟的时间一般为20分钟左右)

　　原 料 配 比

　　面 粉 1斤或 500g

　　泡打粉 2钱5或12g

　　干酵母 3~5g ，

　　水 250~285g

孕前吃什么好

　　专家介绍，准妈妈和准爸爸们在备孕期间不仅要保证各种营养的均衡，更要注意补充一些营养素。孕前需要补充叶酸、钙、铁、锌以及多种维生素。

　　1、补叶酸。叶酸对宝宝的健康发育起着很大的作用，叶酸缺乏，有可能导致胎儿大脑发育不完整或者出现畸形，所以女性在怀孕前三个月就要摄入充足的叶酸。富含叶酸的食物有苋菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜等。孕早期每天需补充0.4毫克叶酸。

　　2、补钙。钙是形成骨骼与牙齿的主要成分，是胎儿发育过程中不可缺少，而且用量较多的一种物质。含钙高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、海产品、骨头汤等。应从准备怀孕的时候就开始补钙，所需的钙为每天800毫克左右。

　　3、补铁。身体缺乏铁质，容易造成孕期贫血，含铁高的食物有肝脏、豆类、蛋、梅子谷类等，建议孕妈每天摄取30毫克的元素铁。

　　4、补锌。锌对胎儿尤其胎儿脑的发育起着不可忽视的作用。富含锌的食物有牡蛎、贝、海带、黄豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。孕妇每天至少需要摄入100毫克锌。

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