桑葚干有什么作用

　　桑葚是夏天最常见的水果之一，具有丰富的维生素和苹果酸等，对养颜美容、养肝护肝很有帮助。有些地方西黄将桑葚晒成干，那么，桑葚干有什么作用？桑葚干除了能够食用，还能够入药，对治疗头晕目眩、耳鸣心悸等很有疗效。下面小编给大家简单介绍，桑葚干有什么功效。

桑葚干有什么作用

　　桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A原、B1、B2、PP及C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。

　　桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

　　1、补血清血，促进造血细胞生长。女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血技能的功效)

　　2、抗癌，降血糖血脂。桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

　　3、驻颜抗衰老。桑葚干的好处还有就是富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。

　　4、补肝护肾。对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。

　　5、增强免疫力。增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。

　　6、补脑益智。

　　7、增进胃肠蠕动。桑葚干入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

桑葚可以怎么吃

　　桑葚的吃法1、桑葚汤

　　做法：桑葚子少许，牛骨大约300克。将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

　　桑葚的吃法2、太阳果桑葚粥

　　材料：糯米100克、桑葚20克、南瓜(小)1个、水适量

　　做法：1.用雕花刀在三分之一处将太阳果切成齿状。将太阳果分成2半，用勺子将中间的籽挖出来，上锅蒸熟备用。

　　2、将米洗干净下锅煮半熟时放入桑葚一起煮，煮至完全变数熟整个米汤变成了红色。

　　3、将煮好的桑葚粥盛入太阳果中就可以食用了。

　　桑葚杏仁奶的做法：

　　材料：牛奶250ml，杏仁粉60g，白砂糖60g，鱼胶粉3g，桑葚果酱适量

　　做法：1、鱼胶粉加适量冷开水泡胀;

　　2、牛奶中加入白糖煮沸;

　　3、将杏仁粉加入煮沸的牛奶中，盖上铝箔，焖5分钟;

　　4、将杏仁牛奶过滤，趁热加入泡胀的鱼胶粉，拌溶;

　　5、杯中舀入适量桑葚果酱，倒入做好的杏仁奶，稍微搅拌，入冰箱冷藏即可。

　　桑葚杏仁奶的功效：杏仁奶香浓郁、桑葚有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效。制作简单方便。

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