人参果是什么样子的

　　在日常的生活中，常听人们说，人参果中营养物质是很全面的，食用后可以有效补充身体所需，具有较高的营养价值，但由于没有见过人参果的样子，到市面上中进行购买也不知道选择，那么人参果是什么样子的？

人参果是什么样子的

　　在很多人眼中，人参果只存在与传说故事中，而事实上，我们身边不仅真的有人参果存在，而且生长形态也各不相同。

　　如今的人参果，有树上长的，枝上结的，藤上挂的，也有土里生的。有种植多年后才能开花结果，也有当年种植当年即可结果的。可以说，人参果现存的状态也算上得上是五花八门了。不过也正是因为人参果的产地很多，所以使得传说中十分稀有的“仙果”，如今也是满地爬了。

　　我国广泛种植的人参果，是引自南美洲的茄科植物，原名茄瓜，形状为心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，吃起来爽甜多汁。据了解，真正的人参果，在世界有多个品种，而我国现有的人参果，其实就是茄瓜，相信大家在平时也都有吃过。

　　这种人参果形状为椭圆形，表皮为金色，有的会带有紫色条纹，会散发出清香的气息，所以又名香瓜茄。这种人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，无核，风具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。

人参果怎么吃

　　1、笼蒸人参果。材料：人参果、猪肉、味精、素油、料酒、盐、糖。做法：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等。深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

　　2、凉拌人生果。材料：人参果、蒜、醋、盐、糖。做法：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

　　3、人参果炒肉。材料：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。做法：先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片。油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。小贴士：人参果有高糖和低糖两个品种，高糖人参果含糖量高达9%，因此有糖尿病的人需要仔细辨别食用。

精彩推荐：