主打营养素：叶酸

作用：防止胎儿神经器官缺陷

补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如深绿叶蔬菜(苋菜、菠菜、油菜、小白菜、蘑菇等);动物的肝脏(鸡肝、猪肝、牛肝等);谷类食物(全麦面粉，大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等);豆类、坚果类食品(黄豆、绿豆、豆制品、花生、核桃、腰果等)以及新鲜水果(枣、柑橘、橙子、草莓等)。

除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。最好应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。

本周的妊娠反应更加强烈，呕吐剧烈的孕妈妈可以尝试用水果入菜，如利用柠檬、脐橙等做材料烹煮食物的方法来增加食欲，也可以食用少量的醋来添加菜色美味。还可以尝试一下酸梅汤、橙汁、甘蔗汁来缓解妊娠的不适。

因妊娠反应，许多妈妈会很倦怠，懒得活动，再加上吃得比较精细，极容易引起便秘。一旦发生便秘，孕妈妈切记不要使用泻药，而应采取饮食调理，或外用甘油润肠等办法来缓解。

以下一些食物，对缓解孕期呕吐有一定好处。

姜：切薄片，加糖、盐稍渍，恶心欲吐时含食或嚼食一片。

甘蔗：可用甘蔗汁30-50毫升，加生姜汁5滴，晨起空腹徐饮。

橘皮：用橘皮泡茶饮。

紫苏叶：泡茶饮，也可烹调鱼、肉、虾时加入鲜紫苏叶4-5片。

芦根：煎水代茶饮。

萝卜：生嚼数片，或绞汁饮服。

冬瓜：宜用冬瓜煨食，有清热、化痰、和胃的作用。

1.陈皮卤牛肉

营养分析：瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。

制作方法：

把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟;将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些;把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。

2.香菜萝卜

营养分析：此道菜中的白萝卜下气止呕，香菜温中理气，对孕妇的孕吐症状有很好的辅助治疗作用。

制作方法：

1. 白萝卜洗净，去皮，切成片。

2. 香菜洗净，切成小段。

3. 锅倒油烧热，下入白萝卜片煸炒片刻，炒透后加适量盐，小火烧至烂熟时，再放入香菜、味精即可。

1.砂仁藿香粥

营养分析：每日1剂，连续服3～5天。能和中止呕，适用于妇女妊娠呕吐。

制作方法：

1、取砂仁5克，藿香10克，大米100克，适量白糖。

2、先把砂仁研成细末备用，把藿香择净，放沙锅内加水浸泡10分钟后，水煎取其汁。

3、加入大米熬成粥，粥熟时加入砂仁末和白糖，再煮1～2沸即成。

2.香椿拌豆腐

营养分析：这道菜软嫩可口，气味芳香，非常适合孕早期妊娠呕吐的孕妈妈食用，还可以补充多种维生素、矿物质。

制作方法：

1、香椿芽洗净用沸水烫一下切成细末。

2、豆腐切丁，也用沸水烫一下，再用调羹压碎。

3、然后加入香椿末、盐、香油拌匀即可。