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厨具

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妈妈这样做辅食最安全

菜板厨具

菜板是厨房常用的厨具，给宝宝做食物，要常洗、常消毒。最简单的消毒方法是开水烫，也可以选择日光晒。最好给宝宝用专用菜板厨具制作食物，这对减少交叉感染十分有效。


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刀具

给宝宝做食物用的刀最好与成人做饭时用的刀分开，以保证清洁。每次做食物前后都要将刀洗净、擦干，以减少因刀具不洁而污染辅食的情况出现。熟食所用的刀具一定要分开使用，宝宝的消化系统还很脆弱，千万不能将就。


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刨丝器

刨丝器做丝、泥类食物必备的厨具，可以将水果、蔬菜等刨成很细的丝，一般的不锈钢擦子即可，每次使用后都要清洗干净晾干，食物细碎的残渣很容易藏在细缝里，要特别注意。有些质地较软的食物，可以用刨丝器替代搅拌机将其弄细给宝宝吃。


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蒸锅厨具

蒸锅厨具是蒸熟或蒸软食物用，蒸出来的食物口味鲜嫩、熟烂、容易消化、含油脂少，能在很大程度上保存营养素，节时节能。消毒用的蒸煮锅应该大一些，便于放下所有工具，一次完成消毒过程。要特别注意的是，大部分的塑料制品都不能用高温消毒的方式。


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