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怀孕18周吃什么好

蔬菜,颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。本周的菜谱给你推荐一款家常美味炒饭,满足你的口腹之欲哦!

紫甘蓝玉米蛋炒饭 食材:米饭1碗、紫甘蓝30g、玉米(鲜)1个、食盐1g、葱适量、橄榄油适量。做法:紫甘蓝洗净切丝。鸡蛋磕入碗中打散,热油锅,下入鸡蛋液炒熟,铲成小块后盛出。炒锅内倒入橄榄油,烧热后放入紫甘蓝煸炒几下。倒入焖好的米饭,翻炒至颗粒分明,不结团。下玉米粒和鸡蛋。放入葱花,加盐调味,翻炒均匀即可出锅。

营养小贴士:紫甘蓝中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,降低胆固醇水平。

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林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

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