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什么是软饮料

什么是软饮料?软饮料,又称清凉饮料、无醇饮料,所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。

软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水,果汁蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质,有些软饮料还含维生素和矿物质。

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软饮料种类

软饮料种类?软饮料的品种很多,具体有哪些呢?

按原料和加工工艺分为碳酸饮料果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类;按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料4类。世界各国通常采用第一种分类方法。但在美国、英国等国家,软饮料不包括果汁和蔬菜汁。

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啤酒是软饮料吗

啤酒是软饮料吗?啤酒是我们日常生活中最长喝到的饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料,以大麦芽、酒花、水为主要原料,那它属不属于软饮料呢?

啤酒不是软饮料,只是饮料中的一种。

软饮料,酒精含量低于0.5%(质量比)的天然的或人工配制的饮料,而啤酒是人类最古老的酒精饮料,以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。为此,啤酒不属于软饮料!

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