网红脆皮奶香烤馒头
收藏网红食物有很多,而且卷起了一股热潮,其中网红脆皮奶香烤馒头怎么做呢?
牛奶稍微加温,放入酵母白糖搅匀融化。面粉奶粉拌匀,里边加牛奶边用筷子搅拌,如干了再加少许牛奶(记得慢慢倒,不要一次性加进去)。用手揉成面团,面光盆光手光就行了,然后放入盆中,盖上保鲜膜发酵至2~3倍。面团发酵好后取出放入黄油继续揉,直到切开里面横截面无大气孔,搓成长条后切成小馒头,放入烤盘静置30分钟,烤箱预热,刷上蛋液180度烤20分钟即可。
网红脆皮奶香烤馒头外表金黄,内里白净,口感劲道,面香扑鼻,受到了很多人的喜爱,其外皮又酥又脆、香味扑鼻、口感较桂、热吃凉吃皆宜;烤馒头可以养胃,馒头经过火烤,外层变为棕黄色就 是淀粉转变为糊精的缘故。糊精容易被水溶解,并能促进唾液腺分泌消化液,所以有帮助消化的作用。
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