黄金馒头顾名思义就是馒头是黄金色的，那么蒸锅蒸黄金馒头应该怎么做呢？

鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都粘满蛋液。油锅烧热，下入裹匀蛋液的馒头片，小火炸制。待一面颜色变深，用筷子翻面继续炸，两面颜色金黄后捞出，关火，控油食用即可。

或者南瓜要蒸好后去皮，水份要沥干，全部放入盆中，搅拌均匀。放至桌上搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛5分钟。将面团擀成长方形。往内折三折，再转九十度。再擀成长方形。抹上少许的水，再卷成圆柱体。切成小剂子，摆入蒸笼做第二次发酵(如果温度较高，大约20分钟就可以蒸了，而且也不要放太久了，不然会发酵过度)。水滚后，再放入蒸笼，中大火蒸15分钟即可。