小儿营养不良吃什么要注重蛋白质的补充，多食用含蛋白质的食品，多选用牛奶、羊奶，全脂奶粉、豆浆、瘦肉、去刺的鱼肉、蛋黄、蔬菜、水果等。

1、强调母乳喂养因为母乳中营养比较全面，但要注意让乳母摄取充足的维生素A和维生素D，还可从宝宝出生后1-2周开始，每日给服维生素D500-1000国际单位，连续服用至2-3岁。

2、及时给婴幼儿添加富含维生素D和钙的辅助食品如蛋黄、肝泥、鱼肝油制剂、虾皮、菜末、果汁、米汤等。1岁以上的宝宝，应全面提高饮食质量，每天固定摄食牛奶、鸡蛋、豆腐、绿叶蔬菜、食糖以及主食。

3、易消化食物宜多吃米粥、牛奶、鸡肉、鸭肉、鸡肝、山楂、鳗鱼、鹌鹑、银鱼之类食物。饮食要软、烂、细，以利消化吸收。

4、忌食：

（1）为了预防营养不良的发生，宝宝要少吃豆类、花生、玉米等坚硬难以消化的食物。

（2）忌食煎、炸、熏、烤和肥腻、过甜的食物。

（3）还要少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料。

以下是两种食谱适合营养不良的宝宝食用：

1、红枣泥

食谱原料：红枣100克。

制作方法：

（1）将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15-20分钟，至烂熟。

（2）去掉红枣皮、核，调匀即可喂食。

健康提示：红枣是一种营养佳品，被誉为百果之王。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

2、枣杏煲鸡汤

食谱原料：

主料：鸡500克，栗子（鲜）200克，杏仁5克，枣（鲜）150克，核桃100克。调料：姜3克，盐3克。

制作方法：

（1）杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净，栗子肉放入滚水中煮5-10分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍浸于清水中。

（2）核桃肉放入滚水中煮五分钟，捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。

（3）鸡切去脚洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。

（4）水12杯或适量放入煲内滚，放入鸡，红枣，南杏仁，姜煲滚，慢火煲2小时，加入核桃肉，栗子煲滚，再煲一小时，下盐调味。

健康提示：益肾，强筋骨，增高；杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食；枣（鲜）：枣忌与海鲜同食；核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用。