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鸡蛋怎么吃最有营养

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鸡蛋的吃法有很多,像煮鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋、冲鸡蛋等,而从营养和吸收的角度来讲,其实煮鸡蛋是能够吸收到鸡蛋中最多营养的。不过,对于煮鸡蛋的吃法要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。对儿童来说,可以给他们吃蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。

1、打蛋花汤。

在汤滚之际加几滴醋,则蛋汁入水即呈现漂亮的蛋花了。

2、蒸鸡蛋羹。

鸡蛋羹要想蒸好,关键的还在于如何搅拌鸡蛋液。一般来讲,如果气温是20℃以下时,搅拌时,搅蛋的时间应长一点(约5分钟),这样蒸出来的鸡蛋的效果非常的好,有肉眼看不见的大小不等的孔眼;如果气温在20℃以上时,时间要适当短一些。

3、煮鸡蛋。

这种做法最关键的就是要掌握煮的时间,一般以8分钟~10分钟为宜。若煮得时间短,蛋白质不能完全的松解,不易消化吸收。若煮得时间长,蛋白质结构由松变得紧密,也不易被消化吸收。

另外,还要注意如果是油煎鸡蛋的话,有的时候容易出现煎焦的现象,而一旦鸡蛋煎焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下就是有毒物质。

网友问答

儿童喝什么奶粉最好最有营养?伊利QQ星榛高怎么样?

儿童喝奶粉主要还是为了补钙长得更高点吧,所以选含钙高的奶粉就行了。但是一般钙含量几百毫克的比较多,像伊利QQ星榛高这样达到1200mg/100g的奶粉还是挺少见的。所以可以看到,选QQ星榛高的家长还是蛮多的。它里面还有对视力发育有益的叶黄素、维生素A,以及对脑部发育有益的DHA、ARA、胆碱,正适合学龄儿童,选它还是可以的。

追风少年曾培诹   

怀孕了不想体重涨太多该怎么吃还有营养?有经验的姐妹分享下。

我是看着表姐从怀孕前的102到生产完后的145,对怀孕有恐惧症了,不过后来听一同事说,孕期吃的太多往往都长到了妈妈身上了,补充营养不一定非要吃那么多,她怀孕的时候就一直在喝优博妈咪孕产妇配方奶粉,里面就有胎儿发育需要的营养,她生产完后只比之前长了7斤,感觉挺有效果的,给楼主个参考吧

chanjinju   

小孩子吃什么有营养?怎么吃?

小孩子只要不挑食,家长也能合理搭配一日三餐,就不需要去额外补充什么营养了。不过如果满足不了这几个条件的话,可以试试给孩子吃蛋白粉补充蛋白质,维生素片补充维生素,多种维生素想一起补充还可以看看汤臣倍健儿童多种维生素咀嚼片,吃起来很方便!

mb47391925   

问下婴儿米粉怎么吃更有营养啊?

和奶粉混着吃,身边的麻麻们都是这么喂的,据说更有营养,她们中的好多人还推荐了一个叫Healthy Times的牌子,说这个牌子的米粉、果泥还有奶粉都挺好的,起初我也不太在意,直到最近看到女神霍思燕代言了这个牌子的奶粉才深入了解了下,原来这个牌子在国外已经畅销38年了,而且所有产品都是用无添加的有机原料做的,还通过了欧盟和中国的有机双认证,怪不得那么多麻麻推荐Healthy Times呢,我也要路转粉了~

解丽壬爱意渐浓   

是不是有营养成分配比比较接近母乳的奶粉?我宝宝上月开始断奶,但奶粉就是不怎么吃的~

宝宝断奶有些一个星期,有些可能要半个月甚至更久。断奶后要选一款接近母乳的奶粉,营养和口感都是,美赞臣蓝臻不错的。口感清淡,成分接近母乳,宝宝更容易适应,而且含有丰富的乳铁蛋白,能提高宝宝的免疫力,让宝宝少生病,身体更强壮。

如若清晨   

宝宝经常吃一些有营养的东西,身体还是不好,怎么办?是不是要补充点乳铁蛋白??

我给我家宝贝选择美赞臣荷兰铂金版,它是原装原罐荷兰进口,经过国内外双重关卡检验,奶源安全性十分有保障。配方接近母乳,而且还含优量水平DHA能促进宝宝大脑发育和专利PDX+GOS独特益生元组合能促进宝宝肠道健康,很不错的。

mb45172526   

宝宝吐奶不愿意吃鸡蛋和粥,怎么办?有什么奶粉能补充营养?

你宝宝到了吃辅食的年纪,那应该挺大了吧。鸡蛋其实可以晚点再吃,因为我宝宝也是以前经常给他吃鸡蛋。但是后来别人说小孩子不能吃太多蛋,不行的。喝奶粉就够了,喝美赞臣荷兰铂金版这个,不知道你有没听说过,这个营养就挺丰富的了。有优量DHA,还有能促消化啊,对吐奶能缓解!

nicle33   

儿童奶酪怎么搭配吃有营养?

你可以试试用玉米和牛奶麦片搭配百吉福原味棒棒奶酪做早餐给孩子吃。玉米是粗粮,含有膳食纤维,增加早餐的饱腹感;牛奶和百吉福棒棒奶酪补充孩子一天所需的钙质,这样搭配营养又健康。如果觉得孩子吃不饱的话,可以再添一两片全麦面包,哈哈。

mb36243410   

小孩偏小怎么办啊!医生说要增加营养。可是不知道吃哪些最有营养是哪些啊!

你好,孩子的情况可以多吃蔬果类如菠菜、苹果、香蕉、蕃茄;肉类如鳕鱼、牛肉;5谷类如绿豆、糙米、红豆;以及鸡蛋等食物,都富含可以让孩子增强营养的。

fenglimin   

一个月的孕妇怎么吃最有营养?早餐吃什么好?

我觉得你想早餐有足够的营养的话, 你就需要多吃谷类+牛奶+水果之些,要合着来吃,这样才可以啊

路妈妈学上网   

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