醋是酸性还是碱性
收藏食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。
所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。
醋的学名叫乙酸，分子式为CH3COOH。在被人体吸收代谢之前，它是不折不扣的酸性物质。然而自然界的造化是神奇的。当醋从化学领域步入食物营养领域之后，醋成了碱性食品。
酸碱物质和酸碱性食品是两对不同的概念。酸性/碱性食品的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度没有必然的联系。判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。
通常，简单的判定方法为：凡含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终的代谢产物呈酸性，多为酸性食物； 含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终代谢产物呈碱性，多为碱性食物. 比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食品，全都属于酸性食品。醋是一种酸味食品而非酸性食品，其实醋和苹果虽酸却是碱性食物。
因此可以知道，醋是一种酸性物质，却是一种碱性食物。
网友问答
?螺旋藻是一类低等原核生物，一般含碱性比较高！具有丰富的碱性矿物质，能够维持血液中酸碱值的平衡，平时要补充螺旋藻的话，需要额外吃些含螺旋藻的产品，比如汤臣倍健螺旋藻片，像螺旋藻当中还含有丰富维生素，适当吃些也是不错的
看你想要什么？有句俗语酸男辣女，
我也是酸性体质，听说美赞臣奶粉是碱性我现在女儿喝不完的奶粉我都自己喝了。
茶叶水呈酸性还是碱性的呢？不是说吃碱性的东西会让妈妈生男孩的吗？
茶叶水是碱性的。一般情况下孕妇都不建议喝茶水的
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